又是果醬，我家的冰箱已經(jīng)被各種果醬撐滿，蘋果醬、橙子醬，還有現(xiàn)在這一大瓶草莓果醬。

做果醬是因?yàn)橄矚g吃果醬，更是因?yàn)橄肓糇∧切┘磳⑦^(guò)季的水果。隨著夏日的來(lái)臨，嬌嫩香甜的草莓漸漸少了起來(lái)，最后熬一鍋果醬，可以在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)緬懷這種屬于某個(gè)季節(jié)的果香。

草莓果醬：

很多朋友說(shuō)我沒(méi)有麥芽糖之類的東東怎么做果醬??？今天為大家介紹一種只用草莓和砂糖做果醬的方法。

原料：

做法：

1、將草莓洗凈，去蒂，如果草莓個(gè)頭比較大就對(duì)切，瀝干水分以后放入一個(gè)不銹鋼鍋中，將砂糖放入拌勻。

2、將拌好糖的草莓放置幾小時(shí)，我放了一夜，草莓會(huì)出很多水，將出水后的草莓燒開(kāi)，耐心將浮沫撇去，轉(zhuǎn)小火慢慢熬制。

3、一直熬到草莓湯變粘稠，取一杯水，用勺子盛一些草莓湯汁滴入水杯，如果滴入的糖漿如水后沉入水底不立刻化開(kāi)就表示熬好了。

4、提前將盛草莓醬的密封罐用開(kāi)水燙過(guò)、晾干，趁熱將草莓醬放入瓶中，擰緊晾涼，放入冰箱冷藏，盡快食用。