陳皮，自古以來(lái)就是人們喜愛(ài)的養(yǎng)生保健食材，有著“一兩陳皮一兩金”的贊譽(yù)?？扇胨?，入膳，還可做調(diào)料。

您一定不知，陳皮不僅能幫助消化，還能保護(hù)我們的心血管系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)……

▲ 廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院劉友章

廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院劉友章教授介紹：

陳皮味辛、苦，性溫，具有行氣健脾、降逆止嘔、燥濕化痰的功效，可用于胃部脹滿、噯氣、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀。無(wú)論屬寒屬熱、屬虛屬實(shí)的惡心嘔吐皆可用之。

在補(bǔ)藥中配入陳皮，可以幫助脾胃運(yùn)化，補(bǔ)而不膩，讓補(bǔ)藥更易吸收。

陳皮香蕉粥

 保護(hù)心血管系統(tǒng)  ★

陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，陳皮中的果膠對(duì)動(dòng)脈硬化也有一定幫助。

 陳皮香蕉粥  ★

原料：大米100克，陳皮5克，香蕉1根，冰糖少許。

做法：大米洗凈加水，陳皮切碎一同放入鍋中，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮至黏稠，放入冰糖，冰糖溶化后放入香蕉，稍煮一下即可。

含服陳皮片

 理氣健脾，對(duì)付暈車暈船  ★

經(jīng)過(guò)炮制的陳皮，有很好的理氣作用。其最常見(jiàn)的用法就用來(lái)緩解暈動(dòng)病，就是我們常說(shuō)的暈車和暈船。

 含服陳皮片  ★

做法：乘車(船)前1小時(shí)，每隔20分鐘放1片進(jìn)口腔，崩解后吞下；車(船)開(kāi)動(dòng)后每隔10分鐘放1片進(jìn)口腔，崩解后吞下即可起作用。

陳皮瘦肉粥

 促進(jìn)消化，降血脂  ★

陳皮所含揮發(fā)油對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用，做菜時(shí)放點(diǎn)陳皮可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，可治胃失和降、惡心嘔吐。也可用來(lái)煮粥調(diào)理。

 陳皮瘦肉粥  ★

做法：陳皮洗凈泡軟切絲，豬瘦肉切成粒，加入鹽、料酒和姜絲腌制待用。將大米和陳皮一同入鍋煮粥，粥熟爛粘稠時(shí)，加入豬瘦肉粒煮至熟透即可。

陳皮煎湯

 止咳祛痰，平氣喘  ★

陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動(dòng)祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對(duì)支氣管有微弱的擴(kuò)張作用。其醇提物的平喘效價(jià)較高。

 陳皮煎湯  ★

方一：用干橘皮5克，加水2杯煎湯后，放少量姜末、紅糖趁熱服用。也可取鮮橘皮適量，切碎后用開(kāi)水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。

方二：陳皮10g、雪梨1個(gè)（洗凈去核）、浙北母10g、沙參15g、豬肺250g，燉服。可用于秋燥引起的咳嗽。

還在等什么，趕快在家中備上陳皮，咳嗽痰多、沒(méi)食欲消化不好、想保護(hù)心血管系統(tǒng)的時(shí)候用點(diǎn)兒，特別的好哦~趕緊告訴家里人~