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【方名】 四君子湯
【出處】 《太平惠民和劑局方》
【分類】 補(bǔ)益劑-補(bǔ)氣 【組成】 人參（9克） 白術(shù)（9克） 茯苓（9克） 炙甘草（6克） 【功用】 益氣健脾。 【主治】 脾胃氣虛證。面色萎白，語(yǔ)聲低微，氣短乏力，食少便溏，舌淡苔白，脈虛弱。（本方常用于慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍等屬脾氣虛者。） 【方論】方中人參甘溫，益氣補(bǔ)中為君；白術(shù)健脾燥濕，合人參以益氣健脾為臣；茯苓滲濕健脾為佐；炙甘草甘緩和中為使。四味皆為平和之品，溫而不燥，補(bǔ)而不峻，故名四君子湯。 【方解】 本方證由脾胃氣虛，運(yùn)化乏力所致。脾胃為后天之本，氣血生化之源，脾胃氣虛，受納與健運(yùn)乏力，則飲食減少；濕濁內(nèi)生，故大便溏??；脾主肌肉，脾胃氣虛，四肢肌肉無(wú)所稟受，故四肢乏力；氣血生化不足，血不足不榮于面，而見(jiàn)面色萎白；脾為肺之母，脾胃一虛，肺氣先絕，故見(jiàn)氣短、語(yǔ)聲低微；舌淡苔白，脈虛弱皆為氣虛之象。正如《醫(yī)方考》所說(shuō)：“夫面色萎白，則望之而知其氣虛矣；言語(yǔ)輕微，則聞之而知其氣虛矣；四肢無(wú)力，則問(wèn)之而知其氣虛矣；脈來(lái)虛弱，則切之而知其氣虛矣。”治宜補(bǔ)益脾胃之氣，以復(fù)其運(yùn)化受納之功。方中人參為君，甘溫益氣，健脾養(yǎng)胃。臣以苦溫之白術(shù)，健脾燥濕，加強(qiáng)益氣助運(yùn)之力；佐以甘淡茯苓，健脾滲濕，苓術(shù)相配，則健脾祛濕之功益著。使以炙甘草，益氣和中，調(diào)和諸藥。四藥配伍，共奏益氣健脾之功。
參苓白術(shù)丸 【處方】 人參 100g 、 茯苓 100g 、 白術(shù)（麩炒）100g、 山藥 100g 、白扁豆（炒）75g 、 蓮子50g 、 薏苡仁（炒）50g 、砂仁 50g 、桔梗 50g 、 甘草 100g。
【制法】 以上十味，粉碎成細(xì)粉，過(guò)篩，混勻，用水泛丸，干燥，即得
【功能與主治】 補(bǔ)脾胃，益肺氣。用于脾胃虛弱，食少便溏，氣短咳嗽，肢倦乏力。
【用法與用量】 口服，一次6g，一日 3次。
養(yǎng)肺在秋天----中里巴人
按中醫(yī)的五行學(xué)說(shuō)，肺屬金，秋天正是肺的臟氣最旺，功能最強(qiáng)的時(shí)候。我們可以借天時(shí)以養(yǎng)肺。肺在中醫(yī)理論當(dāng)中，主要有兩大功能，一個(gè)是宣發(fā)，一個(gè)是肅降；宣發(fā)主要是通過(guò)發(fā)汗、咳嗽、流涕來(lái)表現(xiàn)。肅降功能主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是通調(diào)水道，下輸膀胱；二是推動(dòng)腸道，排泄糟粕。但肅降的功能通常要從病理狀態(tài)中才能感知到。正所謂：“善者不可得見(jiàn)，惡乃可見(jiàn)”。也就是說(shuō)它的功能正常時(shí)，你根本看不到它的作用，但不正常了，才會(huì)有癥狀表現(xiàn)出來(lái)。許多便秘患者并不是大便干硬，而是大便無(wú)力下行；還有人小便艱澀，需良久方出。這些都與肺不肅降有直接關(guān)系。 肺的宣發(fā)和肅降的力量來(lái)自哪里呢？來(lái)自中氣。中氣也就是脾肺之氣。參苓白術(shù)丸，既可健脾又能補(bǔ)肺，平和無(wú)偏。補(bǔ)中益氣丸，功如其名，但其功能是升提肝腎之氣以補(bǔ)中氣，若肝腎本虛的人就不適宜了。肺經(jīng)有個(gè)穴叫做中府，此乃中氣之府，是中氣匯集的地方，因此為調(diào)補(bǔ)中氣的要穴。太淵穴，是肺經(jīng)的原穴，穴性屬土，土能生金，其補(bǔ)中氣之力最強(qiáng)，按摩，艾灸都有顯效。此外山藥薏米粥也是補(bǔ)益中氣的佳品。 有人說(shuō)，我不想吃藥，是藥三分毒；不想喝粥，操作不方便。還有沒(méi)有養(yǎng)肺的其他方法呢？其實(shí)，如果沒(méi)有來(lái)自內(nèi)外的侵害，肺本來(lái)也不會(huì)有病，又何談去養(yǎng)它呢？來(lái)自外界的侵害主要就是寒氣。寒氣若沒(méi)及時(shí)排出，自毛孔入即會(huì)傷肺。所以防止寒氣侵入是養(yǎng)肺的重要環(huán)節(jié)。而來(lái)自內(nèi)部的侵害主要緣于肝火。肝屬木，肝火傷肺，中醫(yī)叫做“木火刑金”。肝火雖旺，如果能夠及時(shí)消解，也不會(huì)傷及肺，所以消解肝火也可養(yǎng)肺。魚際穴是肺經(jīng)的火穴，點(diǎn)按可去肝火旺引起的肺熱咳嗽。若平日多按摩肝經(jīng)的太沖至行間，使肝火及時(shí)疏散，火不來(lái)克金，肺自然也就沒(méi)有內(nèi)侵之患了。 有的人先天肺氣不足，身體沒(méi)有火力，畏寒怕冷，言語(yǔ)低微，動(dòng)則氣喘，吸入的氧氣很少，總有吸不進(jìn)去的感覺(jué)，這就叫做“腎不納氣”。腎是氣之根，凡屬先天虛弱，就要從腎論治?？梢园亩矫}的命門穴，腰部的腎俞穴，肚臍下的關(guān)元穴，腎經(jīng)的太溪穴。艾灸之法，溫經(jīng)通脈，作用持久，是秋天補(bǔ)肺虛之妙法。 還有一種人肝火旺，肺亦不虛，是那種脾氣大但很能克制自己不發(fā)火的人（金能克木）。這樣的人常會(huì)感到胸中堵悶，喘不上氣來(lái)。此時(shí)可點(diǎn)揉肺經(jīng)的尺澤穴。尺，此字在此不指尺寸，而暗指腎臟（中醫(yī)診脈講“寸、關(guān)、尺”，而“尺”正是腎脈之反應(yīng)處）；澤是雨露，引伸為灌溉。由此可知，此穴有補(bǔ)腎之意。尺澤穴，為肺經(jīng)合穴，屬水，金氣化水，則肺氣不壅滯于胸，水可涵木，則肝火得水則平。所以尺澤穴可治上實(shí)下虛的高血壓癥、哮喘癥、遺尿癥。 以上諸法，可根據(jù)個(gè)人體質(zhì)參酌而用。但更有一簡(jiǎn)捷之法，上通鼻竅毛孔，下通前后二陰，通天徹地，肺之宣發(fā)肅降之功一舉完成，那就是“取嚏法”。舉一例，若大便因中氣不足，無(wú)力下行時(shí)，可在排便同時(shí)取嚏，借其宣發(fā)之后坐力，大便輕意可通。若小便不利者，也可試用此法。取嚏法是鍛煉肺臟功能的絕妙之法，諸位一定要善加利用，才可體會(huì)其妙處。對(duì)于過(guò)敏癥，虛寒癥，氣郁癥，皮膚諸癥，取嚏法皆可一招致敵。此法來(lái)源于本能，所以才有先天的神力。
秋季養(yǎng)肺藥膳 山藥百合粥 用料：山藥100克、百合50克、粳米100克 制法：把山藥洗凈去皮切塊，百合洗凈分瓣，粳米淘洗后把山藥、百合一同放入同煮至爛即可食用。 功效：這款食療適用于脾虛、體弱之人，比如經(jīng)常腹瀉、腹脹、腹部怕涼、咽干、咳嗽、有痰等。用山藥健脾和胃，以切斷生痰之源，用百合潤(rùn)肺止咳平喘，健脾潤(rùn)肺、止咳化痰。用于健康之人可起到助消化、補(bǔ)肺氣的作用。
蓮子冰糖燉銀耳 用料：發(fā)制好的蓮子200克、冰糖水、銀耳50克、枸杞30克、新鮮的檸檬1個(gè)。 作法：將冰糖水、發(fā)制好的蓮子、銀耳、枸杞加適量水，放在一起蒸40分鐘左右。為了讓口感更好，且有清香的氣味，可以加入適量的新鮮檸檬。一般一小盅的蓮子冰糖燉銀耳，只需要加入指甲蓋大小的檸檬即可，如果放多了會(huì)影響口感。 功效：有清肺、潤(rùn)喉的功效。這道藥膳還有一種改良的吃法，就是原料放入挖去核的梨中，還可以加少許川貝，再一起蒸熟食用。
西芹百合 用料：西芹 250克、鮮百合 1頭、蘑菇精、鹽適量、橄欖油 1湯匙（15毫升） 香油 少許。 做法：芹菜摘去葉子，用水焯一下，破絲，切段，百合剝開(kāi)，除去老衣。炒鍋放橄欖油燒至七成熱，放入焯好的芹菜，略翻，放百合。待百合邊緣變透明，加鹽和蘑菇精，迅速翻炒至勻，淋少許香油，就可以出鍋了。 功效：芹菜性味甘涼，具有清胃、滌熱、祛風(fēng)之功效，含較多的膳食纖維。百合味甘微苦，性平，有潤(rùn)肺止咳、清心安神之功。此菜西芹脆、百合酥，青青白白，美味清涼爽口。
川貝釀梨 用料：雪梨８?jìng)€(gè)、川貝粉１２克、糯米１００克、蜜餞瓜條１００克、冰糖１８０克。 做法：糯米洗凈蒸成米飯，瓜條切成黃豆大顆粒。將梨皮去后，從蒂把處切下１塊為蓋，用小刀挖出梨核，在沸水中汆燙一下，撈出入涼水內(nèi)沖涼，瀝干水分。將糯米飯、冬瓜條與冰糖的一半量（打碎）和勻，裝入梨內(nèi)，蓋上梨蓋，裝入盤內(nèi)，上籠蒸約４０分鐘至梨熟爛。澆開(kāi)清水２００毫升，將剩下的冰糖溶化成濃汁，待梨出籠后澆在梨上即成。 功效：潤(rùn)肺消痰，降火除熱。用于虛勞咳嗽、干咳、咯血、肺熱咳嗽、氣喘胸悶、吐痰黃稠等。
秋季養(yǎng)肺菜品
第一道：百耳潤(rùn)肺湯
【原料】百合①、銀耳 【調(diào)料】冰糖 【做法】 1. 將銀耳浸泡在溫水中，待銀耳變軟后擇去根蒂。 2. 將準(zhǔn)備好的百合掰開(kāi)，用清水沖洗干凈。 3. 將鍋里倒入適量的清水，加入冰糖后用大火煮。 4. 水未開(kāi)時(shí)放入銀耳和百合。 5. 煮到沸騰之后，將火調(diào)小，大約再燉15 分鐘就可以出鍋了。 【特色】 百耳潤(rùn)肺湯對(duì)氣喘氣短、痰中帶血等癥狀有一定治療作用，能夠補(bǔ)虛化痰，潤(rùn)肺止咳。 第二道：玉竹參雞 【原料】母雞、玉竹、大棗、沙參 【調(diào)料】鹽、蔥、姜 【做法】 1. 將打理好的母雞清洗干凈，剁成塊，放入準(zhǔn)備好的鍋內(nèi)。 2. 向鍋內(nèi)倒入適量的水，加入大棗、沙參、玉竹、蔥段和姜片。 3. 用文火燜煮，大約1 小時(shí)后加鹽即可。 【特色】 玉竹參雞有潤(rùn)肺止咳的功效，適合秋季食用。 第三道：冰糖銀耳羹 【原料】銀耳 【調(diào)料】冰糖 【做法】 1. 將銀耳用溫水浸泡，待其變軟后擇去根蒂。 2. 把適量的冰糖和銀耳放到準(zhǔn)備好的湯鍋中，加入適量涼開(kāi)水。 3. 將湯鍋上火，煮開(kāi)后用小火燉煮1 小時(shí)即可。 【特色】 這道菜有生津止渴、益氣養(yǎng)胃、去燥的作用。 |
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