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香蕉花生湯圓的做法,

 宜蘭人 2013-07-16
香蕉花生湯圓
 

原料:糯米粉250g,花生米50g,香蕉兩根,花生油20ml,溫水適量,葡萄干枸杞做點綴吧

步驟:
1.準備好原料,花生米要熟的,烘熟的。
2.花生米碾碎,不舍得去紅皮,那里面營養(yǎng)多多~ 
3.把花生碎放到碗里。糯米粉倒入碗里,加溫水開始和面。
4.糯米面團里到花生油,揉勻。
5.把香蕉掰成塊放到花生碎里,攪勻。
6.揉好的面團,拌勻的餡,點名完畢,開始包。。。
7.把面團分成差不多等量的小劑子,取一個放手心里,摁成餅,放餡料。
8.把皮收口,成團狀。
9.盤子里放點糯米粉,適當滾一下,免得粘盤子。ok
ps:自家湯圓最好是現(xiàn)做現(xiàn)吃,否則放久了,外皮因為脫水容易出現(xiàn)小裂縫,再吃就不美觀了。。。或者用保鮮膜蓋住,放入冰箱冷凍,這樣就能防止水分流失~
話說此湯圓,只有香蕉的甜,熟了以后基本嘗不出來。如果喜歡甜食的,自己多放糖。

香蕉花生湯圓
香蕉花生湯圓

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