免疫力是指人體防御機制，是人體識別和消滅外來侵入異物的一道保護(hù)墻，免疫力的高低直接關(guān)聯(lián)到人體生病與否。
        能提高免疫力的食物主要有免疫球蛋白、膠原蛋白、維生素、食用菌以及一些鋅含量較高的食物。
         
        膠原蛋白富含人體需要氨基酸，有甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等，膠原蛋白是細(xì)胞外基質(zhì)中最重要的組成部分，是人體內(nèi)含量最豐富的蛋白質(zhì)， 占全身總蛋白質(zhì)的30%以上。當(dāng)人體有外來異物細(xì)菌病毒等入侵時，免疫球蛋白會與膠原蛋白相結(jié)合，這時人體的免疫力可大大增強。
        維生素可以增強人體免疫力。尤其是VC是人體必不可少的，是降低毛細(xì)血管通透性，是人體阻止病毒入侵保護(hù)機體器官的一個屏障。身體健康的人最好生食水果、蔬菜來吸收維生素，因為VC在加熱過程中會大量丟失。夏季VC含量豐富的水果蔬菜主要有西紅柿、西瓜、菜花、青椒及各種綠葉蔬菜。草莓、柑橘、獼猴桃、葡萄等維生素C含量也很豐富。
        食用菌類主要是蘑菇、香菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳、百合、靈芝等，都有明顯增強免疫力的作用。尤其是靈芝含有抗癌成分，含有豐富的鍺元素，可加速身體代謝，延緩細(xì)胞衰老。
        鋅含量較高的食物主要是各種海產(chǎn)品、瘦肉、粗糧和豆類食品。鋅是人體不可缺少的微量元素，人體的許多酶必須在鋅的參與才能發(fā)揮作用，鋅對調(diào)節(jié)免疫功能十分重要。
        最近，科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)一個有趣的現(xiàn)象，能讓人快樂的食物幾乎都能提高人體免疫力，這些食物對癌癥患者大有裨益：
        1、葡萄柚：
        葡萄柚不但有濃郁的香味，更可以凈化繁雜的思緒，提神醒腦。葡萄柚所含的高量維生素C，不僅可以使身體有抵抗力，還可以抗壓。最重要的是，在制造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。
        2、香蕉：
        香蕉含有一種被稱為生物堿的物質(zhì)，可振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可幫助大腦制造血清素，減少憂郁。
       3、深水魚
       住在海邊的人都比較快樂。研究報告指出，魚油中的Omega－3脂肪酸有常用的抗憂郁藥如碳酸鋰的類似作用。
       4、菠菜
        菠菜除含有大量鐵質(zhì)外，更有人體所需的葉酸。缺乏葉酸會導(dǎo)致精神疾病，包括抑郁癥和早發(fā)性癡呆等。葉酸不足超過5個月的人會無法入睡，并產(chǎn)生健忘和焦慮等癥狀。
        5、大蒜
        針對大蒜對膽固醇功效的研究從病人回答的問卷發(fā)現(xiàn)，他們吃了大蒜丸之后，感覺不疲倦、不焦慮、不易發(fā)怒。
        6、鈣
        讓有經(jīng)前癥候群的婦女吃1000毫克的鈣片3個月之后，3/4的人都在不同程度上解除了緊張、暴躁或焦慮。
         7、全麥面包。吃復(fù)合性的碳水化合物如全麥面包、蘇打餅干，它們所含有的微量礦物質(zhì)如硒能提高情緒，有如抗憂郁劑。
         8、雞肉。英國心理學(xué)家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之后，受試者普遍反映覺得精神很好、思緒更為協(xié)調(diào)。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全谷類食品等。加手機號18608640862進(jìn)入張俊濤微信公益課堂。