上火會(huì)令人心煩意亂，加上工作壓力大，更讓人吃不消。推薦一款降火粥——蕎麥粥。蕎麥味苦性甘，祛火效果好，能幫助我們祛火除煩，上火不適時(shí)可以適當(dāng)熬些粥喝。

小麥都是秋天種下，冬天停止成長，春天長葉，夏天結(jié)果實(shí)，具備了四季的精華，因此被稱為“五谷之貴”。中醫(yī)也認(rèn)為它能養(yǎng)心安神、除煩去燥。

取帶皮的全小麥熬粥，有助消除煩躁情緒；女性的更年期綜合征、自汗盜汗時(shí)，還可以到中藥店買一些浮小麥熬水服用。

栗子粥有健脾止瀉的作用，如果搭配山藥、棗等則效果更佳。做法是取栗子(鮮)30克、粳米50克、山藥(干)20克、棗(干)10克、姜2片，放入鍋中，加清水適量，用文火煮成粥，調(diào)味即可。每周服用3~5次，堅(jiān)持一個(gè)月。

這個(gè)方子健脾止瀉，適合用于慢性腸炎屬脾胃氣虛者，癥見飲食減少、體倦乏力、大便泄瀉。

從中醫(yī)角度講，衰老伴隨著腎虛，可以試試養(yǎng)腎八寶粥，對(duì)夜晚尿頻、大便溏瀉不成形、四肢乏力、懶言少動(dòng)、眼睛干澀、掉頭發(fā)等都很效，正常的人經(jīng)常喝也能起到強(qiáng)身健體的功效。

山藥100克，黑芝麻10克，小米或雞頭米30克，花生或板栗10克，枸杞10克，黑米30克，核桃10克，白果10克。在鍋里加適量的水，將所有食材放入，可一并將糖最好是冰糖放入。大火燒開后，再轉(zhuǎn)入小火，等粥熬的軟糯時(shí)即可。山藥、花生米、板栗等，最好提前浸泡一夜。

將玉米糝、核桃粒、花生適量加清水一起同煮，文火熬成粥即可。核桃含有豐富的磷和大量的亞油酸，磷可營養(yǎng)腦神經(jīng)，亞油酸可防治動(dòng)脈硬化;花生富含對(duì)心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸，能降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。因此，這款粥不僅味道鮮美，還具有明顯的軟化血管的作用。

取粳米100克，砂仁5克。先將砂仁磨成細(xì)粉備用，取粳米淘凈，放入適量清水煮粥，待粥熟時(shí)，調(diào)入砂仁細(xì)粉末，再煮5分鐘，砂仁粥就做好了。早、晚空腹食用，適用于脾胃虛寒、脘腹脹滿、食欲不振者。

龍眼肉15克，枸杞子10克，大棗4枚，粳米100克，同煮成粥，每日晨起空腹食用。龍眼益心脾，補(bǔ)氣血，常用于治療失眠多夢(mèng)。枸杞子則補(bǔ)肝腎，益精血，有明目功效。大棗能“補(bǔ)中益氣，除煩悶”，對(duì)胃虛食少、心悸有很好療效，而且大棗富含蛋白質(zhì)、有機(jī)酸等，營養(yǎng)價(jià)值很高。粳米，對(duì)失眠也能起到輔助治療作用。

取紅豆、黃豆、綠豆、白扁豆、黑豆，再加入大米、小米、燕麥、玉米、薏苡仁等各種粗細(xì)糧，匯聚了植物蛋白之精華，其中紅豆能利水消腫、養(yǎng)血養(yǎng)心;黃豆能健脾寬中、潤燥消腫;綠豆能清熱解毒、祛脂保肝;白扁豆能益脾下氣、補(bǔ)虛止瀉;黑豆能補(bǔ)腎滋陰、養(yǎng)血烏發(fā)。搭配在一起，不僅營養(yǎng)均衡，而且各種體質(zhì)的人一年四季都適合吃。