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我爺爺是個很典型的肝陽上亢的體質(zhì)。我從學(xué)醫(yī)之后，就一直在擔(dān)心萬一哪一天他中風(fēng)了怎么辦？雖然《方劑學(xué)》里有不少治療中風(fēng)的好方子，可是那些都是中風(fēng)之后怎么治的，對一般的病人我還能心安理得?？墒俏覡敔斣鯓硬拍茏屗恢酗L(fēng)呢？ 那會兒正好碰上了學(xué)校的圖書館古籍整理，我和古籍室管理老師的關(guān)系很好，就很有幸的有機會接觸到了那些不對外開放的中醫(yī)古籍。每晚跑到他那里去翻閱各種古籍。功夫不負有心人，大概在我讀到兩百多本書的時候，終于讓我看見了一段論述，核心內(nèi)容講的是：從中風(fēng)的病機上推演，每一個中風(fēng)發(fā)作的病人必須要有肝腎陰虛特別是肝陰不足的前提。否則即使這個人內(nèi)風(fēng)再怎樣的強烈，他也只會表現(xiàn)出一些眩暈、顫抖之類的癥狀，而不會表現(xiàn)為中風(fēng)。 這給了我一個很好的思路，雖然當時我的臨床經(jīng)驗還很不足，可是在理論上，這個說法是很能成立的。那也就意味著只要能想辦法把肝腎之陰補足，就應(yīng)該能夠起到預(yù)防中風(fēng)的效果了。于是我就開始尋找合適的補肝腎的東西。我第一想到的是六味地黃丸，可是這個藥吃了之后會上火，對肝陽上亢的人并不是那么完美。就是在這個過程中，我發(fā)現(xiàn)了石斛。 楓斗照片 在中國歷史上，石斛是一味很有傳奇色彩的中藥。它是傳說中秦始皇求之不得的仙藥，后來成了武則天、乾隆的長壽秘方里的成員；它是唐代文成公主遠嫁塞外的嫁妝，也是宋代大文人韓愈的“救命草”；它是李鴻章、周恩來的國賓級禮品，也是梅蘭芳、馬連良等藝術(shù)大師的“護嗓秘器”。它與雪蓮、人參、首烏、茯苓、靈芝、蟲草、蓯蓉、珍珠等并稱“中華九大仙草”。 在陳士鐸的《本草新編》中對金釵石斛推崇備至“味甘微苦性微寒”、“益精強陰”、“降陰虛之火”、“健膝腳之力”、“補骨中真水”……。雖然沒有一個地方說到用它來治療中風(fēng)，可是石斛既然是這樣一個難得的能補肝腎之精同時還能清火的藥，那必然可以用來預(yù)防中風(fēng)了。 說干就干，我立馬想辦法弄來了一批鐵皮石斛，打成粉，讓我爺爺每天早上用10g石斛粉和兩個雞蛋一起攪勻了蒸雞蛋羹吃。這樣堅持了半年左右，我爺爺就很高興的給我打電話，說他滿頭的白發(fā)現(xiàn)在已經(jīng)開始轉(zhuǎn)黑了！到現(xiàn)在，8年時間過去了，我爺爺已經(jīng)86歲高齡。雖然腦子已經(jīng)糊涂，記憶力嚴重下降，頭顱CT也顯示多發(fā)的腔隙性腦梗和嚴重的腦萎縮，可是至今為止他也沒有出現(xiàn)任何中風(fēng)的癥狀，生活也完全能夠自理。這就顯示出石斛預(yù)防中風(fēng)的神奇效果了！ 除了預(yù)防中風(fēng)以外，現(xiàn)代研究認為石斛能夠抗衰老、提高免疫力、抗腫瘤、改善心腦血管循環(huán)等諸多用處，對白內(nèi)障等眼科疾病也有很好的療效。因此有很多人把石斛稱作是九大仙草之首。可是當人們?nèi)ベI石斛的時候就會發(fā)現(xiàn)石斛的品名種類繁多。價格差距極大，讓人不知所措。 按照中科院金效華等人的研究，藥用石斛可歸納為10類，包括：金釵石斛、霍山石斛、環(huán)草石斛、黃草石斛、楓斗（鐵皮石斛、耳環(huán)石斛）、鮮石斛、金黃澤、圓石斛、馬鞭石斛、小瓜石斛。市場上常見的是霍山石斛（又叫米斛）和耳環(huán)石斛（即我們常說的鐵皮楓斗，主要指鐵皮石斛加工后的干品，其商品規(guī)格有西楓斗、圓楓斗、結(jié)子斗）?；羯绞袝r候也以楓斗為名銷售。價格一般在幾千元一千克到上萬元一千克之間。 我們自己鑒別石斛品質(zhì)有一個比較易用的方法，那就是把干石斛（楓斗）放嘴里生嚼，看它的粘牙度，越粘牙的品質(zhì)越好。因為石斛中主要的有效成分是一類叫做粘多糖的物質(zhì)，這類物質(zhì)的特點就是粘性強。也因此，很多時候野生石斛藥用價值并不見得比種植的要高。 石斛的服用方法多種多樣，我比較推薦的就是打粉和雞蛋一起蒸雞蛋羹。因為中醫(yī)認為雞蛋是先天未化之氣，配合石斛補益肝腎的效果才能最大化。每天早起，用5-10g石斛加1-2個雞蛋，蒸一碗雞蛋羹，咸甜口味都可，但是一定要忌醬油。這樣長期堅持，就一定能和我爺爺一樣，防止中風(fēng)出現(xiàn)。 其他的比如石斛瘦肉湯、石斛蟲草茶等也都是很好的搭配，甚至在云南文山還有專門的石斛羊肉火鍋，不僅口感醇厚味道鮮美，強身健體補肝益腎也是不可多得的佳品！ 成功男人的養(yǎng)生，請關(guān)注宗曉宇的個人微信公眾號：losewheresheep |
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