你妹的，黏噠噠的夏天又要來了...

—— 潮人說

老上海講究夏天要吃點清淡醒胃的東西

所以懂的！

火鍋out、小龍蝦out、燒烤out

是不是覺得生無可戀...

不要呀

小編第一時間想到了冷面

想想冷冷的面，配上醋，淋上熱熱的澆頭，

那個畫面!!!

那么在上海有哪些好吃的特色冷面呢！

別急，小編這就送上自己心目中TOP10時尚冷面，

記得不要翹班去拔草哦！

（排名不分先后哦）

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招牌：上海冷面+燜蹄

人均：25元

地址：廣東路471號(福建中路口)

這家店最有名的便是陽春面，加蛋揉捏說來簡單，卻因為幾十年的歲月沉淀，每一下敲打都是力道的精華。這樣的面燒熱了放涼面條本身會更有嚼勁，裹足花生醬的冷面，濃郁爽口，再加上一塊招牌燜蹄，入口即化的口感與冷面的硬質(zhì)形成強烈對比，越嚼越有味道。

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招牌：上海冷面+肴肉

人均：28元

地址：福州路600號(近浙江中路)

上海最好吃的肴肉冷面，晶瑩的肉凍連著肥瘦適中的精肉，第一眼看去就知道是真愛。冷面也是傳統(tǒng)做法，醬料的配比能讓人回想起小時候弄堂里的味道，搭配一碗甜而不膩的綠豆湯，整個人都冷下來了。

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招牌：上海冷面

人均：16元

地址：石泉路72號(近鎮(zhèn)坪路)

四如春的面采用蒸煮的技術(shù)，蒸完后澆精制油拌勻防止粘連，再以電吹風(fēng)吹涼，因此有種松落韌結(jié)的口感。四如春的冷面面條寬而扁，泛著亮黃色，單配上黃生醬、芝麻醬和醋就已經(jīng)很入味。

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招牌：上海冷面+糖醋小排

人均：16元

地址：中華路1409號(近夢花街)

這家店的糖醋小排澆頭是一絕，甜甜酸酸的醬汁與淋上醋的冷面簡直是絕配，一口面、一塊肉，交相呼應(yīng)且互不搶戲，肉中有面，面上伴肉，配以清香的黃生醬，明明是很油膩的東西，卻在口腔中生花，隨便一碗，都比饕餮大餐還過癮舒暢！

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招牌：韓國冷面

人均：140元

地址：吳中路1099號

吳中商務(wù)大廈2樓(近萬源路)

這家的冷面超適合烤肉后食用，解油膩，超爽口，印象深刻，冷面做的冰冰的，盛在超大的面碗里，有生梨，西瓜和牛肉片，佐著有韌性烏褐色的面，一口冷湯下肚，再呼呼幾口面，瞬間感覺戰(zhàn)斗力又回升了。

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招牌：特色豆乳冷面

地址：新閘路850號(近石門二路)

招牌菜特色豆乳冷面很受推崇，甜甜的豆乳冷冷的入口潤滑細(xì)膩，像喝上海人傳統(tǒng)的咸漿一樣，配以口感筋道的面條和脆脆的黃瓜絲，把甜和咸兩種相反的口感巧妙的揉合在了一起，在口腔中對沖但卻把味道控制的恰到好處，非常適合悶熱的夏天食用。

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招牌：朝鮮冷面

人均：18元

地址：長寧路436號

特色朝鮮冷面，滿滿的一大碗，湯底冰冷酸甜很開胃，面條也經(jīng)處理變得很有韌性，咬上去爽Q彈，搭配鹵蛋、方肉、黃瓜和辣白菜，躺在靜靜的湯底上。炎炎夏日來這么一碗，解暑降溫，胃口也被刺激開了，說不定馬上就在想晚飯吃什么了。

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招牌：特色朝鮮冷面

人均：200元

地址：漕溪北路439號建國賓館3樓(南丹路口)

她家服務(wù)員都來自朝鮮國內(nèi)，一看就是受過良好的教育，個個穿戴整潔能歌善舞，一旦開唱就好似上了發(fā)條似的，那個表情那個動作分分鐘都是戲好嘛。

招牌：日式蕎麥冷面

人均：77元

地址：宋園路79號(近古羊路)

上海人吃的冷面一般都是面粉加雞蛋和成，而霓虹津卻偏愛用蕎麥面作為主料。這家店坊間傳聞是魔都最好的日本冷面之鄉(xiāng)，面和山藥泥分開，蕎麥面滑爽筋道，健康清淡，夏季特供的芝麻沾醬里面有含有清酒，沾上面條瞬間包裹上一層淡淡的清香。

招牌：韓式冷面

人均：89元

地址：綠楊路31號（桃浦4村）

東北人開的店，30多元的價格，上來的量真心是實誠。這里的肥牛與其他店的不同，是事先調(diào)過味的，加了洋蔥和香菜，那炒起來真是相當(dāng)?shù)南?。這里還有一個招牌每桌必點，即冷面，那酸爽和透心的涼勁，絕對比啤酒更加的撩動心弦。

好了，全部說完了哈哈哈

懂了吧

撩 妹 ？ 還 是 先 撩 面 吧 ！ (·??·?)? ??  

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吃貨 G小T

想嘗嘗同類