主料：

長面適量；

輔料：

小蔥2根，豬油適量，美味鮮醬油適量，鹽適量；

配方：

鍋里加水燒開，下長面，用筷子散開面條，煮2-3分鐘。

面條煮熟，撈起，用涼水沖洗。因為面本身稍稍帶有咸味，洗掉口感更佳。

鍋里再加水燒開，把沖洗過的面下到鍋里。

鍋里煮面的同時準備湯料，在碗中加入小蔥，醬油，鹽少許，豬油。

面在鍋中煮1-2分鐘便可撈起入碗。

香氣撲鼻，味道鮮美的蔥油面就完成了。