對于糖尿病患者來說，胰島素抵抗不應(yīng)該是個陌生的詞。本文為糖人健康網(wǎng)原創(chuàng)干貨，建議糖友們都花點(diǎn)時間看看。

什么是胰島素抵抗？

臨床上的定義：機(jī)體內(nèi)的外源性或內(nèi)源性胰島素，不能像正常人那樣，促進(jìn)細(xì)胞對葡萄糖的攝取和利用。

簡單點(diǎn)講，就是發(fā)生胰島素抵抗時，吃進(jìn)去的食物被消化分解成葡萄糖以后，積存在血液中，不能被身體組織如肌肉、脂肪和肝細(xì)胞等吸收和利用。在臨床上，醫(yī)生經(jīng)常可以見到2型糖尿病患者的胰島素分泌正常甚至還偏高，但卻降不了過高的血糖，這就是發(fā)生了胰島素抵抗，注射胰島素都沒用。

胰島素抵抗有什么癥狀？

胰島素抵抗通常沒有什么癥狀，有的人可能好多年還不知道自己存在一定程度的胰島素抵抗。對于嚴(yán)重的胰島素抵抗，有一個明顯跡象就是黑棘皮癥，一種皮病癥，在頸部，肘部，膝蓋，關(guān)節(jié)和腋下存在黑斑。

怎么改善胰島素抵抗？

1.限制碳水化合物：控制血糖的關(guān)在在于限制碳水化合物的攝入。推薦糖友們優(yōu)先攝入來自蔬菜、水果、全谷物、豆類和乳制品中的碳水化合物。對于谷類食物，最好整粒食用，不要磨成面粉，因?yàn)槊娣蹠黾右葝u素抵抗。

2.避免含糖飲料：所有類型的糖都能夠提高血糖水平，并增加胰島素抵抗，并且甜味飲料中的糖比其他來源的糖更為有害。含糖飲料包括：軟飲料、水果飲料、冰茶、含有蔗糖的能量水、高果糖玉米糖漿、果汁濃縮物和其他含有人造甜味飲料。

3.更多膳食纖維：研究證明，每天食用超過50g膳食纖維的飲食，可改善糖尿病患者的血糖。推薦糖友們食用高膳食纖維含量的食物，如奇亞籽、藜麥、豌豆、南瓜、甘藍(lán)、芹菜、亞麻籽等，有助于調(diào)節(jié)胰島素抵抗。

4.更多健康脂肪：吃什么樣的脂肪的重要性要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于吃多少脂肪。推薦糖友們適量多吃含單不飽和脂肪酸和Ω-3多不飽和脂肪酸的食物，例如橄欖油、各種堅(jiān)果、海洋魚類。不單單對血糖控制有好處，同時也有助于保護(hù)血管。

5.足夠的蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)不會引起明顯的血糖波動，并且可以提高肌肉和骨骼質(zhì)量，在血糖控制不佳的人群中，攝入蛋白質(zhì)可以減少胰島素抵抗。推薦食用：精瘦蛋白食品，如有機(jī)雞肉、野生魚類、雞蛋、扁豆、酸奶和杏仁等。

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