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日啖荔枝三百顆，不辭長做嶺南人。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。荔枝在古代名詩榜中可謂是榜上有名，荔枝酸甜多汁、美味可口，難怪楊貴妃都喜歡吃呢。 最近還有糖友向諾諾反饋說：我吃荔枝可以降糖，那以后要多吃荔枝了。這個說法到底對不對呢，有沒有根據(jù)呢？ 荔枝的功效 荔枝有果中絕品之稱，其果肉含有豐富的葡萄糖、果膠、蛋白質(zhì)、粗纖維、維生素c、胡蘿卜素、B族維生素。 中醫(yī)認為荔枝性溫，味甘、酸，果肉具有生津止渴、益肝補脾、養(yǎng)氣益血、溫中止痛、補心安神、補腦健身的功效，對氣血虛虧、少食乏力有輔助療效。
荔枝吃多了會引發(fā)低血糖 有圖有真相： 在他們吃完1斤荔枝后，測他們餐后1小時的血糖值分別為：3.8、6.0、6.3。繼續(xù)有圖有真相： 由此可以看出，吃一斤荔枝可能會降低血糖，也有可能會升高血糖。 那么，吃荔枝為何會出現(xiàn)低血糖呢？ 荔枝中含有大量的果糖，果糖只有通過肝臟代謝轉(zhuǎn)換為葡萄糖后，才能被人體所利用。
大量食用荔枝，會導(dǎo)致果糖積聚在血管內(nèi)，刺激胰腺分泌胰島素，胰島素促使血液中的葡萄糖下降，極易引發(fā)突發(fā)性低血糖癥，出現(xiàn)惡心頭暈、面色蒼白、心悸大汗、腹痛等現(xiàn)象。
這就是為什么有些糖友吃了荔枝會引發(fā)低血糖。 那有人可能會突發(fā)奇想了，那我今天血糖高的時候吃點荔枝不就好了嗎？這是真的嗎？
糖友吃荔枝降血糖不靠譜 雖說大量食用荔枝會引起低血糖，但并不是說，糖友就可以靠吃荔枝來降血糖，因為低血糖不等于降血糖！
荔枝的含糖量超過16%，雖然說短時間內(nèi)進食大量荔枝會使得血糖降低，但是等一段時間后，果糖還是會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，使得血糖大幅升高。 而且吃荔枝導(dǎo)致血糖在短時間內(nèi)降低，這種血糖波動也會對糖友的身體造成危害的噢。
糖友該如何正確食用荔枝？ 1、糖友只有在血糖控制較理想的前提下，即空腹小于6.1，餐后兩小時小于7.8，才可以適量吃荔枝。 建議每次吃荔枝不要超過80克，約5個。吃荔枝所產(chǎn)生的熱量，要從當(dāng)日總熱量中扣除。
2、荔枝不宜空腹食用，最好在餐后2小時，或者放在兩餐之間作為加餐來吃。 3、食用荔枝前，可將荔枝剝殼后放入3%的鹽水（100毫升的水加入3克鹽）中浸泡半小時，這樣能夠降火去燥。也可在食用荔枝后喝點淡茶水、綠豆湯等，預(yù)防虛火。
4、荔枝性溫，吃多會加重糖友口干舌燥的癥狀。所以糖友吃荔枝需淺嘗輒止，尤其是濕熱體質(zhì)和易脹氣的糖友要少吃。
5、不要吃荔枝干，含糖量非常高。 |
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