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緊急！提醒！ 福建這幾家知名超市被查！ 永輝超市、世紀(jì)聯(lián)華 沃爾瑪?shù)?/strong> 上！榜！ 到底發(fā)生什么事？ ▼ 多家知名企業(yè) 因被檢出食品不合格上黑榜 近日 福州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布 2019年第19期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告 本次公布的普通食品安全監(jiān)督抽檢信息涉及11大類食品，包括糧食加工品、食用油油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、飲料、冷凍飲品、水果制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、豆制品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品，共抽檢529批次，其中合格514批次，不合格15批次，不合格率為2.84%。 其中不乏福州知名企業(yè) 永輝超市的蘭公蟹、桂花魚、金絲棗 被檢出不合格！ 這些千萬不要吃！ 永輝超市股份有限公司福建福州碧水芳洲超市的蘭公蟹被檢出鎘(以Cd計)不合格。 永輝超市股份有限公司福建福州群眾超市的蘭公蟹被檢出鎘不合格。 什么是鎘 鎘是常見的重金屬元素污染物之一，對人體的危害主要是會在體內(nèi)慢性積累，長期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎臟、骨骼和消化道損傷等。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》(GB 2762—2017)中規(guī)定，甲殼類水產(chǎn)動物中鎘的最大限量均為0.5mg/kg。 福建永輝超市有限公司福州市臺江區(qū)聯(lián)信中心分店的桂花魚被檢出孔雀石綠（孔雀石綠及其代謝物隱色孔雀石綠殘留量之和）不合格。
孔雀石綠別名堿性綠、鹽基塊綠、孔雀綠，是一種三苯甲烷結(jié)構(gòu)的染料，因其外觀顏色呈孔雀綠而得名。自被證實具有抗菌殺蟲等藥效以來，許多國家曾廣泛將其用作驅(qū)蟲劑、殺菌劑和防腐劑，以殺滅水產(chǎn)動物體外的寄生蟲、原生動物和魚卵中的霉菌等。孔雀石綠可在魚體內(nèi)長時間殘留，通過食物鏈可能對人體健康產(chǎn)生一定影響。我國農(nóng)業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》和我國《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第四批）通知》均明確規(guī)定所有食品動物禁止使用孔雀石綠。 福建永輝超市有限公司福州市臺江區(qū)西二環(huán)中路分店的金絲棗被檢出多菌靈不合格。 什么是多菌靈 多菌靈又名棉萎靈、苯并咪唑44號，是一種廣譜性殺菌劑,對多種作物由真菌（如半知菌、多子囊菌）引起的病害有防治效果。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對人體健康有一定影響。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規(guī)定，多菌靈在鮮棗中的最大限量為0.5mg/kg。 福建永輝超市有限公司福州市臺江區(qū)聯(lián)信中心分店的鄉(xiāng)里臘肉被檢出總砷（以As計）不合格。 什么是總砷 砷是一種源于自然和人類活動而存在于環(huán)境中的化學(xué)元素，石頭、土壤、水和空氣中都含有微量的砷。砷能夠通過土壤和水被吸收，在谷物、水果、蔬菜、魚類及海產(chǎn)品等食物中普遍存在。食品中的砷以不同的化學(xué)形態(tài)存在?？偵槭侵甘称分袩o機和有機化合物中砷的總量。長期食用砷含量超標(biāo)的產(chǎn)品可能會對人體呼吸系統(tǒng)、血液系統(tǒng)、皮膚等健康造成危害。因此對食品中總砷的攝入量有著嚴(yán)格的限制。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）規(guī)定：肉及肉制品中總砷的最大限量為0.5 mg/kg。 福州世紀(jì)聯(lián)華的草鱺魚 被檢出孔雀石綠、氧氟沙星不合格 長期食用對人體健康造成潛在危害！ 福州世紀(jì)聯(lián)華商業(yè)有限公司的草鱺魚被檢出孔雀石綠（孔雀石綠及其代謝物隱色孔雀石綠殘留量之和）、氧氟沙星不合格。 什么是氧氟沙星？ 氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防。然而，氧氟沙星的各種鹽、酯及其各種制劑可能對畜禽及人體健康造成潛在危害?！栋l(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號）中規(guī)定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。 沃爾瑪?shù)幕铞a魚 被檢出恩諾沙星不合格！ 長期攝入還可能引起肝損害！ 深圳沃爾瑪百貨零售有限公司福州大利嘉分店的活鯽魚被檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）不合格。 什么是恩諾沙星 恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。長期攝入喹諾酮類藥物超標(biāo)的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。 福州麥多萬嘉超市 的好味佳酸甜廣澳梅 被檢出鉛不合格！ 福州麥多萬嘉超市有限公司交通路分店的好味佳酸甜廣澳梅被檢出鉛（以Pb計）不合格。 什么是鉛 鉛是一種慢性積累性毒物，進(jìn)入人體后，少部分會隨著身體代謝排出體外，大部分會在體內(nèi)沉積，危害人體健康。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，新鮮蔬菜中鉛的最大限量值為0.1mg/kg。 完整名單點此查看 ▼
福州市市場監(jiān)督管理局已要求所在地市場監(jiān)督管理部門對不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務(wù)，防控食品安全風(fēng)險。 希望這些上榜的酒家 都能早日整改 讓大家都能吃到安全又有保障的食品 特別提醒消費者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)通告所列的不合格食品，請撥打投訴舉報電話12315進(jìn)行投訴舉報。 食品安全關(guān)系著每個人的健康！ 擴散起來！ 曝光這些不合格食物！ 別讓身邊人吃到了！ |
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