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小編今天整理了23種有益于肺部炎癥的相關潤肺止咳湯，希望對大家有一定幫助！希望對在家隔離或者有肺部不適的時候嘗試一下這些傳統(tǒng)的潤肺止咳湯！  1、荸薺百合雪梨湯 材料：荸薺(馬蹄)30克、百合1克、雪梨l個，冰糖適量。 做法：將荸薺洗凈去皮搗爛，雪梨洗凈連皮切碎去核，百合洗凈后，三者混合加水煎煮，后加適量冰糖煮至熟爛湯稠。溫熱食用。  2、白果燉雞湯 材料：母雞半只，白果50克，食鹽適量。 做法：先用溫水浸泡2～3小時，之后去掉表皮和胚芽；雞砍塊在沸水中飛水后撈出；把雞塊放進砂鍋加入適量清水，放入1中的銀杏，大火煮沸后，撇去浮沫，關至小火，小火慢燉后加入食鹽調味即食  3、百合燉鴨湯 材料：鴨子、百合、芡實、姜。 做法：將百合和芡實洗凈，將宰好的鴨子切塊，汆水撈起，煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味即可食用。  4、枇杷葉蜜棗湯 材料：枇杷葉、桔梗、杏仁個15克，蜜棗10顆，冰糖。 做法：所有食材清洗干凈備用；枇杷葉用布包包起來扎緊；鍋中倒入三碗清水，放入備好的所有食材，大火煮開，改小火慢煲；當鍋里的水剩下一半時，放冰糖，融化攪勻即可食用。  5、沙參心肺湯 材料：豬心肺1具。沙參15克、玉竹15克。鹽3克、味精1克、蔥25克。 做法：將沙參、玉竹擇凈后用清水漂洗，再用紗布包好備用。心肺用清水沖洗干凈，擠盡血水，同沙參、玉竹一起下入砂鍋，蔥洗凈入鍋，加清水適量，先用武火燒沸，移炆火燉1個半小時。待心肺熟透，加味精、鹽調味即成。  6、紅絲線燉瘦肉湯 材料：紅絲線、瘦肉。 做法：將瘦肉洗凈后切薄片，與紅絲線一同放入燉盅內，慢燉約三小時后即可出爐。  7、羅漢果雪梨湯 材料：雪梨、羅漢果、紅棗、枸杞、冰糖。 做法：雪梨洗凈，切成塊；羅漢果、紅棗、枸杞洗凈，在羅漢果上扎個小洞。把這些材料和冰糖都放入鍋中，加入水，熬煮半小時即可。  8、小白菜瘦肉湯 材料：瘦肉、小白菜、蜜棗、姜。 做法：準備好食材。小白菜剪去老根清洗干凈；瘦肉洗干凈后切成小塊；蜜棗洗凈；姜去皮切片；湯煲內注入足量的水，大火燒開后放入所有食材，大火煮開后撇去浮沫，轉文火慢煲1.5小時左右，關火后加入適量鹽調味即可。  9、杏仁雪梨瘦肉湯 材料：雪梨1個，瘦豬肉200克，杏仁10顆，紅棗2顆，食鹽、水適量。 做法：將豬肉切大塊放入水中大火燒開后煮一兩分鐘，然后撈出，洗去表面的浮沫，瀝干待用，將雪梨去皮去核后切塊，杏仁漂洗干凈，紅棗洗凈后去核對半切開備用；將雪梨、豬腱子肉、蜜棗、杏仁放入燉盅內，加入約1000毫升的清水，蓋上燉盅蓋子，放入電燉鍋內，加入適量的水，再蓋上燉鍋蓋子，燉約2小時后加入少許鹽調味即可。  10、玉竹百合鵪鶉湯 食材：鵪鶉、玉竹、百合、蓮子、杏仁、薏苡仁、黃精、桂圓 做法： 1、鵪鶉洗凈，加姜飛水。 2、用明火煲煮30分鐘后，加入藥材，溫和熬煮3小時老火靚湯。  11、陳皮梨湯 食材：梨1個、陳皮2大匙、冰糖4大匙、枸杞子20粒。 做法： 1. 砂鍋中坐水燒開; 2. 燒開水時處理雪梨:果肉切成滾刀塊，浸泡在淡鹽水中，下鍋前撈出瀝干水分; 3. 梨皮和梨核切成塊兒(梨一定要事先洗凈); 4. 鍋中水燒開后，下入陳皮和梨皮、梨核; 5. 大火燒開，期間打去浮沫; 6. 轉小火慢煮約20分鐘，水量減少1/3到1/2，撈出渣子不要; 7. 下入梨肉和冰糖，大火煮開，轉小火慢煮5到10分鐘，至冰糖全部融化; 8. 關火后，加入枸杞，即可。 12、杏仁川貝燉瘦肉湯 材料：苦杏仁10克，川貝5克，豬瘦肉350克，生姜3片。 做法：豬瘦肉洗凈切塊，苦杏仁、川貝洗凈，與生姜一同放入燉鍋，隔水燉煮1小時，調入精鹽即成。 13、太子參百合瘦肉湯 材料：太子參100克，百合50克，羅漢果半個，瘦肉750克。 做法：將瘦肉洗凈，切塊，然后再將太子參、百合、羅漢果洗凈。將所有材料放入煲內，加適量清水，用大火煮滾后，改文火煲約2小時。 14、蘋果花生煲豬排骨湯 材料：蘋果1~2個、花生80克、豬排骨400克、生姜3片。 做法：各物分別洗凈。蘋果切塊;花生稍浸泡;豬排骨切段。除蘋果外各物下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火煲約1個小時，下蘋果續(xù)煲半小時，下鹽便可。 15、紅酒梨湯 材料：紅酒500ml，水晶梨一個，冰糖適量，肉桂粉少許，檸檬半個。 做法：水晶梨去皮、去核，對半切開，放入泡有檸檬的清水中防止變色;將紅酒倒入鍋中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化;放入水晶梨，中火煮至紅酒翻滾，小火繼續(xù)煮一個小時后關火，放涼后再放入冰箱中冷藏，幾個小時后便可食用。 16、雪梨橄欖瘦肉湯 材料：橄欖15克，雪梨50克，豬瘦肉100克，蜜棗1個。 做法：瘦肉洗凈切成大塊，放入沸水中汆燙去異味，撈起瀝干水;雪梨切半去核，切成塊。燉盅內注入適量清水，放入橄欖、雪梨、瘦肉、蜜棗和姜片，放入鍋內隔水燉煮1.5小時，加鹽調味即成。 17、羅漢果蓮藕湯 材料：羅漢果2顆、蓮藕1根、紅棗12顆、冰糖隨意、清水1500毫升。 做法：把羅漢果外皮洗凈，用刀輕輕拍裂外殼，取出果肉;用清水洗凈紅棗，如果外皮褶皺太多，則浸泡5分鐘再洗凈。蓮藕削去外皮洗凈后，切成5毫米厚的圓片;羅漢果肉和紅棗放入鍋中，加清水后大火煮沸，改成小火煲煮20分鐘;然后將蓮藕片和冰糖放入，小火再煮15分鐘即可。 18、銀耳杏貝百合湯 材料：銀耳25克、杏仁10克、川貝母10克、百合15克、蜜棗2顆。 做法：杏仁、川貝母、百合和蜜棗洗凈，杏仁去衣，放入沸水中。用中火煲一小時，再放銀耳，繼續(xù)煲半小時，即可飲用。 19、銀耳紅棗湯 材料：銀耳20克(大約半朵)，紅棗20顆，冰糖60克(可根據各人的口味添減分量)。 做法：把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火。 20、生地麥冬豆腐龍骨湯 材料:200g 龍骨、250g豆腐、50g生地、50g麥冬。 做法:龍骨焯水備用。豆腐洗凈切大塊。所有材料一起放放砂鍋，一次性加足水。中火煲開后，再小火煲一個半鐘，放鹽即可。 21、海底椰百合煲雞 材料:走地雞1只，蜜棗3粒，海底椰(干)30克，姜3片，水8碗，百合(干)20克。 做法:海底椰和百合洗凈，用清水浸泡1小時;洗凈宰好的光雞，剝去油塊，斬件，汆水撈起;蜜棗稍沖凈;煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。 22、大棗百合湯 材料:大棗10枚，百合60克，冰糖適量。 做法:將大棗洗凈，去核;百合洗凈，撕散鱗片。將上2味共入砂鍋煮爛，加水冰糖適量調勻即可。 23、枇杷銀耳湯 材料:枇杷三個、銀耳一朵、冰糖適量。 做法:新鮮枇杷去皮、去籽，去白膜，切成小塊，銀耳用水泡發(fā)，去蒂洗凈，掰成小朵。鍋內放水，加入銀耳大火煮開后轉小火燉30分鐘至軟糯。加入枇杷塊和冰糖，繼續(xù)燉20分鐘左右即可。 |
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