1、藻類的分類-------藻類通常分為11大類

藻類的種類很多，通常有些藻類對水產(chǎn)養(yǎng)殖來說是有益藻類，而有些藻類對水產(chǎn)養(yǎng)殖來說是有害藻類，但是有益藻類與有害藻類不是絕對的，而是相對的。

如綠藻類里面的小球藻、柵列藻、卵囊藻都是目前大量培養(yǎng)的藻類，而水綿、剛毛藻也是綠藻類的藻類，但它屬于青苔類，對養(yǎng)殖來說是有害藻類。

又如藍(lán)藻類，大家一談到藍(lán)藻類的藻類都很恐慌，怕它大量繁殖產(chǎn)生危害，但藍(lán)藻類中的藻類也不全是有害種類，而有些藻類是有益藻類，如說螺旋藻。

所以不能根據(jù)某一大類就斷定這些藻類是有益和有害，而是要根據(jù)具體的種類和數(shù)量來判斷，這就需要在顯微鏡下面鏡檢，首先介紹一下藻類的基本概念。

2、藻類的基本概念

藻類在顯微鏡下能夠觀察其形態(tài)、結(jié)構(gòu)屬于微藻，主要有8大藻類，即綠藻類、硅藻類、藍(lán)藻類、裸藻類、甲藻類、黃藻類、隱藻類和金藻類。藻類是沒有胚胎，有葉綠素自養(yǎng)無根莖葉分化的葉狀體孢子植物。

我們?nèi)绾斡^察這些藻類呢？

3、藻類的宏觀特征：

①第一是看水色。

通常一種顏色的水，并不是一種藻類，綠顏色的水它有綠藻，還有裸藻；黃顏色的水有金藻、甲藻、黃藻、硅藻；紅顏色的水有血紅裸藻、甲藻、殼蟲藻、席藻；藍(lán)顏色的水有微囊藻、魚腥藻。我們單純從水色來判斷這個藻相好不好是不科學(xué)的。

②第二個判斷的標(biāo)準(zhǔn)看水華現(xiàn)象。

水華有溶液狀（硅藻、綠球藻等非鞭毛藻）、云霧狀（隱藻、扁藻等鞭毛藻）、膜狀（微囊藻、魚腥藻等帶偽空泡）、塊狀（實(shí)球藻、團(tuán)藻），這些宏觀現(xiàn)象包含有不同的藻類，所以根據(jù)水華現(xiàn)象不能準(zhǔn)確的判斷藻類到底是哪一種。

③第三個判斷的標(biāo)準(zhǔn)用手觸摸，每種觸摸的感覺不一樣，它所含的藻類的品種也不一樣。比如不粘手不發(fā)粘的有可能是微囊藻和實(shí)球藻，沾手不易清洗的可能是魚腥藻和綠裸藻，光滑的可能是水綿，粗糙和發(fā)澀的可能是剛毛藻。

④第四個判斷標(biāo)準(zhǔn)用鼻子聞，聞水的味道，有刺鼻嗆味可能是微囊藻或者其它種藻類。

以上都是可以用眼睛看，用手可以摸等宏觀的一些標(biāo)準(zhǔn)，但不能僅從宏觀上判斷某種藻類，而是要根據(jù)它的微觀鏡檢結(jié)構(gòu)進(jìn)行準(zhǔn)確的判斷。

4、藻類的鏡下結(jié)構(gòu)

藻類結(jié)構(gòu)包含細(xì)胞壁、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。

細(xì)胞壁通常有2種情況，一種是沒有細(xì)胞壁，另一種是有細(xì)胞壁。圖中的裸藻沒有細(xì)胞壁，圖中的硅藻就有細(xì)胞壁。

細(xì)胞質(zhì)內(nèi)有色素、色素體、同化產(chǎn)物和鞭毛。

色素成分的不同有葉綠素使得藻類呈綠色、黃色素使得藻類成黃色、藻膽素使得藻類成藍(lán)色或紅色。

通常能夠看到不同顏色的水，就是由于它色素的不同，使得水的顏色的不同。所以從宏觀上看水色的不同只能是初步判斷大致是哪幾種藻類，但是不能準(zhǔn)確判斷它具體是哪種藻類，而要在顯微鏡下看，通過檢查細(xì)胞的結(jié)構(gòu)、從細(xì)胞壁、細(xì)胞質(zhì)里面的特征來觀察鑒別它是哪種藻類。

藻類由于它個體比較小，通常鏡檢的時候，用目鏡是10×和16×的兩種，物鏡是有4×、10×、40×、100×，也就是放大倍數(shù)最大640倍就可以了，而不用油鏡的100×鏡頭。

5、細(xì)胞形態(tài)與體制

藻類的形態(tài)多種多樣，每種藻類的形態(tài)不一樣，它的結(jié)構(gòu)也是不一樣的，要從它的細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核以及細(xì)胞內(nèi)的結(jié)構(gòu)來判斷。

藻類有單細(xì)胞、單細(xì)胞群體和多細(xì)胞。在顯微鏡下藻類形態(tài)多種多樣，要對照圖譜鑒別每種藻類，而不能僅從宏觀上判斷是哪種藻類。

這就是我講的藻類的基本概述，給大家講一個概念性的東西。詳細(xì)知道有很多問題，以后我們可以再進(jìn)一步交流。

下面涉及到我們的話題，小球藻的培養(yǎng)和應(yīng)用的問題。首先介紹小球藻的生物學(xué)

小球藻是一種單細(xì)胞綠藻，屬于綠藻門、綠藻綱、綠球藻目、小球藻科、小球藻屬，常培養(yǎng)的有：蛋白核小球藻、橢圓小球藻、普通小球藻三種。市面上大家經(jīng)常見到的小球藻多數(shù)是蛋白核小球藻和橢圓小球藻。蛋白核小球藻因?yàn)榈鞍缀勘容^高，一般可以作為飼料，同時也可以作為一種調(diào)水劑。實(shí)驗(yàn)研究蛋白核小球藻在高溫季節(jié)不是很穩(wěn)定，橢圓小球藻相比蛋白核小球藻在高溫季節(jié)要穩(wěn)定一些。

小球藻在自然水體里面有很多，它可以生活在淡水或半咸水和海水里面。淡水的種類通常是在肥沃的自然水體和潮濕的土壤中，現(xiàn)在大規(guī)模的培養(yǎng)已經(jīng)成功。

小球藻是單細(xì)胞藻類，小型（2-12um）

這張圖是蛋白核小球藻的圖片

蛋白核小球藻是均勻、綠色的液體（第一幅圖），把它放到池塘外進(jìn)行擴(kuò)培，要看池塘內(nèi)的條件，如果池塘里面有大量的原生動物、輪蟲、枝角類。首先要對池塘進(jìn)行處理，不然小球藻下到池塘里面，就會被這些大型的動物吃掉。

現(xiàn)在市面上有很多小球藻在出售，小球藻倒入池塘，能否擴(kuò)培成功是一個很關(guān)鍵性的問題。

①首先，產(chǎn)品本身是小球藻的種類，數(shù)量要足夠，活性足夠強(qiáng)。

②第二池塘水質(zhì)的條件符合小球藻生長，還必須要有它的適當(dāng)?shù)姆柿稀?/strong>就像我們種莊稼，種子撒上了，如果沒有肥料也不可能生長得很好，小球藻也是同樣的。一個小球藻在20個小時內(nèi)能繁殖成4個，它是以4的n次方的速度生長，但是它同時需要有培養(yǎng)基。

③小球藻在擴(kuò)培的時候它分海水種和淡水種，在鹽度不同的情況下使用的小球藻也不是完全一樣的。淡水種的小球藻放到海水里面，由于它滲透壓的不一致，它繁殖的也不可能好，有的小球藻放到水里面沒繁殖起來就是這個道理。一個朋友拿淡水的小球藻放到海水里，結(jié)果他來問小球藻怎么繁殖不起來呢？是因?yàn)榈男∏蛟宸诺胶Ｋ?，由于小球藻在海水的滲透壓和淡水的滲透壓不同，所以小球藻沒能夠繁殖起來。（剛才我講的是三幅圖里面的第二幅圖。）

第三幅圖是室內(nèi)養(yǎng)殖東星斑的一個代表，它是利用小球藻的水進(jìn)行養(yǎng)殖的。

市面上一些廠家生產(chǎn)的小球藻產(chǎn)品

到底哪個品種好與不好，產(chǎn)品質(zhì)量如何？我們不能單從顏色上看，而要拿到顯微鏡下鏡檢，才能夠知道它到底是不是小球藻和它的活性如何。

①小球藻在鏡檢下通常它是圓的（蛋白核小球藻），它的色素體我們能夠看到，如果它的品質(zhì)好，它的色素沉淀會很好，如果色素沉淀得不好，說明它的活性就不夠好。

我在實(shí)驗(yàn)室曾經(jīng)買了十幾個廠家的產(chǎn)品，有些廠家的產(chǎn)品在實(shí)驗(yàn)室里面根本就繁殖不起來，它看著是綠色的，但是我們進(jìn)行培養(yǎng)的時候培養(yǎng)不出綠色的小球藻，說明它的顏色雖然對了，但它不是小球藻，它可能是其它成分兌出來的。

②另外還有一些種類它是有小球藻，但他的種類和數(shù)量特別的少，也繁殖不好。小球藻的繁殖是要有一定的條件的。

下面來跟大家說一下小球藻的繁殖到底需要什么樣的條件。

1.小球藻培養(yǎng)的物理?xiàng)l件

蛋白核小球藻、橢圓小球藻都是無性繁殖，細(xì)胞分裂1個分裂4個，每20小時以4的n次方的速度繁殖，繁殖速度非?？欤?/p>

適合的溫度是20-36度，隨著溫度的升高，繁殖的速度逐漸加快；

pH5.5-8.0，鹽度可以從淡水做到海水，實(shí)驗(yàn)室做到40‰-50‰之間；

光照條件：5000-8000lux。

如何判斷光照強(qiáng)度？我給了一幅圖，圖上用32w的燈進(jìn)行判斷，它的培養(yǎng)距離是30cm、20cm、10cm,當(dāng)它距離10cm就是5000lux。

設(shè)定的培養(yǎng)條件對養(yǎng)藻來說非常非常重要，我們根據(jù)不同地區(qū)，從南到北，由于當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)條件、環(huán)境條件、溫度的不一樣，培養(yǎng)的結(jié)果都不同。

2、小球藻的生長模式

小球藻的生長模式分為幾個階段，最開始的時候是延緩期，生長速度比較慢，然后進(jìn)入指數(shù)生長期，再進(jìn)行相對生長下降期，最后靜止期和死亡期。

也就是說小球藻剛開始生長是比較緩慢的，它通常在第一天到第二天的時候長速很慢，而在第3天到第4天的時候進(jìn)入了對數(shù)生長期，生長速度就很快，長到一定高峰時期，相對生長速度逐漸下降下來，然后就進(jìn)入了死亡期，也就是說我們在培養(yǎng)藻類的時候如果控制不好進(jìn)入死亡就產(chǎn)生倒藻。

池塘中有時候藻類生長到最旺盛的時候最容易大量的死亡，就是出現(xiàn)了倒藻現(xiàn)象，它就進(jìn)入了最后的時期死亡期。

3、小球藻的培養(yǎng)

小球藻的培養(yǎng)有三級培養(yǎng)。

①一級培養(yǎng)是實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)，藻種分離和藻種保存，通常一級培養(yǎng)是在實(shí)驗(yàn)室做的。

二級培養(yǎng)和三級培養(yǎng)是大家在室內(nèi)外能夠進(jìn)行培養(yǎng)的。

②二級培養(yǎng)，實(shí)驗(yàn)室外培養(yǎng)，需要針對實(shí)驗(yàn)室給出的藻種，摸索好當(dāng)?shù)氐呐囵B(yǎng)條件（水質(zhì)、光照和營養(yǎng)條件）再進(jìn)行。

給出的兩幅圖片，第一幅圖片是實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)，第二幅圖片是實(shí)驗(yàn)室外進(jìn)行二級培養(yǎng)，在培養(yǎng)的時候也要進(jìn)行消毒、接種、設(shè)置培養(yǎng)條件、培養(yǎng)管理。

③第三級培養(yǎng)是工廠化的培養(yǎng)，大規(guī)模培養(yǎng)，這三幅圖分別是跑道池的培養(yǎng)、管道的培養(yǎng)和圓柱形的培養(yǎng)，這三種方式都是企業(yè)采用的培養(yǎng)方法。

養(yǎng)殖戶如果想做的話，沒有大型的設(shè)備，可以采用簡易的設(shè)備或者池塘進(jìn)行擴(kuò)培。用塑料袋(苗種的那種塑料袋）或者用買那種大的塑料桶進(jìn)行擴(kuò)培，但是在外面擴(kuò)培的時候一定要注意消毒徹底，不能有其它微生物的進(jìn)入。

4、藻類營養(yǎng)需求

在進(jìn)行培養(yǎng)的時候有了藻種，還需要營養(yǎng)，就像人每天要吃飯一樣，藻的培養(yǎng)需要營養(yǎng)。

①營養(yǎng)成分一定要有碳源，在培養(yǎng)的時候通入空氣，空氣里面含有二氧化碳，通常含有1-5%的二氧化碳。培養(yǎng)基里有碳酸鹽，可以用小蘇打。

②第二種的營養(yǎng)是氮源，氮源可以是硝酸鹽、氨鹽和尿素，藻類的生長離不開氮元素，一般大多數(shù)單胞藻干物中含有7-9%的氮源。

③第三種營養(yǎng)是礦物質(zhì)，藻類對礦物質(zhì)的利用與植物一樣，但對鈣的吸收比較少，主要的成分是鉀、鎂、鈉、鈣、硫酸鹽和磷酸鹽。

④在培養(yǎng)藻類的時候，通常把pH值調(diào)到稍微偏酸，避免鈣鎂和其它微量元素發(fā)生沉淀。

⑤也需要添加一定量的微量元素。

⑥最后還要添加一定量的維生素，通常有維生素B1和B12，但是維生素的量非常少，如果添加量大也繁殖不起來。

我們在培養(yǎng)藻類的時候，添加營養(yǎng)基的時候要根據(jù)藻類的數(shù)量和種類選擇不同的營養(yǎng)基，而且營養(yǎng)基的量也不一樣，如果量大了，它也可能抑制藻類的生長，量少了也可能供不上藻類的生長，有一定的比例和要求。

5、培養(yǎng)方法

①首先要選擇合適的培養(yǎng)容器，二級培養(yǎng)通常選擇小型的培養(yǎng)容器，三角錐瓶或者5L或者10L的桶，大規(guī)模培養(yǎng)要選擇大的容器，選好容器后要對容器進(jìn)行消毒。

②容器工具的消毒，消毒的方法有物理方法和化學(xué)方法

物理方法是通過加熱消毒，加熱消毒可以直接用酒精燈，還可以煮沸消毒。

化學(xué)方法，一般大容器采用化學(xué)方法消毒。常用的化學(xué)藥品有漂白粉、酒精和高錳酸鉀。

③培養(yǎng)液的配制：自己培養(yǎng)藻類通常配比不好培養(yǎng)基，一般選擇合適廠家的培養(yǎng)基，不同的藻種，去定制培養(yǎng)基。

藻種有了，培養(yǎng)基也配制好了（有賣現(xiàn)成的培養(yǎng)基），就可以做二級培養(yǎng)了。

6、接種

①藻種質(zhì)量：一般要求選取無敵害生物污染，生活力強(qiáng)，生活旺盛的藻種培養(yǎng)。

②藻種數(shù)量：藻液容量和新配培養(yǎng)液比例為1:2或者1:3，一瓶的藻種可以接3-4瓶的藻量。二級培養(yǎng)和三級培養(yǎng)由于培養(yǎng)容器容量大，藻種供應(yīng)有時不足，可根據(jù)具體情況靈活掌握，但最少不宜低于1：50。一般以1：10-1：20較適宜。如果藻量特別少，繁殖速度就很慢。

③接種時間：接種的時候要選擇上午的時間，最好在8-10點(diǎn)，不適合在晚上接種，晚上接種的成功比較低。

藻種拿到以后，首先要拿出來讓它復(fù)蘇幾個小時，這樣接種效果相對好，接種量控制二級培養(yǎng)（1瓶接3-4瓶）。

7、培養(yǎng)管理：

我們做好了接種，那么就要對所做的培養(yǎng)進(jìn)行管理。

①要不斷的攪拌和充氣，通過攪拌或充氣增加水和空氣的接觸面，使空氣中二氧化碳溶解到培養(yǎng)液中，補(bǔ)充由于藻細(xì)胞作用對二氧化碳的消耗。幫助沉淀藻細(xì)胞上浮而獲得光照。

防止水表面長出菌膜,攪動、搖動一般每天至少3次，定時進(jìn)行，每次半分鐘,充氣可24小時連續(xù)充氣或間歇充氣。

②燈光的調(diào)節(jié)：極端易變是太陽光源的特點(diǎn)，必須根據(jù)天氣情況，不斷調(diào)節(jié)光照度。室內(nèi)盡可能利用近窗口的漫射光，防止直射光照射，光照過強(qiáng)時可用布簾遮光調(diào)節(jié)。室外一般應(yīng)有棚室頂架，用活動白帆布或彩條布蓬調(diào)節(jié)光照，陰雨天，可短期利用人工光照。光線太強(qiáng)對藻類生長不利，光線太弱對藻類生長也不利，要適合的光照，小球藻的適合光照在5000-8000lux，這是我們通過實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)總結(jié)出來的。

③溫度的管理：小球藻培養(yǎng)溫度最高在36度（海南），也做得非常好，生長速度很快，溫度越高生長速度越快，在溫度比較低的時候生長速度就比較慢，通常小球藻的培養(yǎng)生長周期快的時候4天，慢的時候應(yīng)該在10天左右。

④注意酸堿度的變化和二氧化碳的進(jìn)入量，pH值太高對藻類生長也不利，pH值太低也不行，1mol/L的鹽酸或氫氧化鈉調(diào)節(jié)pH值。

小球藻的應(yīng)用范圍很多，主要有6個方面：

①溶解氧的主要來源，水里面有85%的氧來自藻類，所以外界的補(bǔ)充包括增氧機(jī)的和增氧藥不是主要的來源。②調(diào)節(jié)水質(zhì)③作為餌料④肥料的應(yīng)用⑤提高養(yǎng)殖動物的抗病能力⑥調(diào)節(jié)藻相，控制有害藻類。

1、溶解氧的主要來源

藻類的光合作用需要二氧化碳和水，在有光照的情況下，產(chǎn)生有機(jī)物，同時釋放出氧氣，所以藻類是水中氧氣的主要來源。藻類在進(jìn)行光合作用的同時也進(jìn)行呼吸作用。藻類產(chǎn)氧是光合作用，呼吸作用耗養(yǎng)。藻類的產(chǎn)氧大于耗氧，就是光合作用大于呼吸作用，只要有藻類的生長，水中的氧氣含量是逐漸增加的，而不是逐漸降低的，除非藻類倒藻，就只有呼吸作用，沒有光合作用。

2、調(diào)節(jié)水質(zhì)

實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)小球藻對總磷、總氮、氨氮和COD值都有一定的改善，在48h之內(nèi)總，總氮量、總磷量、氨氮量及COD值都逐漸降低。

3、作為餌料

小球藻作為餌料，由于小球藻有一定的蛋白質(zhì)含量和含有一些其他的有益成分，所以小球藻被添加到飼料里面，但是現(xiàn)在小球藻培養(yǎng)的成本比較高，做飼料還是很少，當(dāng)小球藻大規(guī)模生產(chǎn)成本降低，在飼料的應(yīng)用就更為廣泛。

4、肥料的應(yīng)用

小球藻由于含有很多有機(jī)成分，在處理養(yǎng)殖場時培養(yǎng)起來的小球藻被用作為肥料。

5、提高養(yǎng)殖動物的抗病能力

主要是小球藻含有CGF小球藻生長因子，它能夠促進(jìn)組織修復(fù)，提高免疫力、抑制病菌的侵染，所以小球藻可以提高養(yǎng)殖品種的抗病能力，同時它的營養(yǎng)成分也比較豐富。

6、可以調(diào)節(jié)藻相，控制有害藻類

在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，常見的有害藻類有藍(lán)藻、裸藻、甲藻、小三毛金藻和青苔。如果把小球藻大量繁殖起來成為優(yōu)勢種，那么這些有害藻類就不能成為水體的優(yōu)勢種，從而抑制有害藻類。今年我們在室外塘做過實(shí)驗(yàn)，小球藻配合硅藻類使用，在室外塘有害藻類控制得非常好。小球藻在室內(nèi)培養(yǎng)以后，在室外擴(kuò)種，從海水到淡水，從東北一直到海南都做過實(shí)驗(yàn)，成功擴(kuò)培并控制有害藻類。

①首先從顏色判斷，小球藻顏色是墨綠色、綠色的，但不是絕對的，具體的顏色根據(jù)小球藻的數(shù)量而定。像第一張圖濃度就比較高，濃度在5000-8000萬/ml，第二張圖瓶中顏色比較淡，但它也是小球藻，只是它的濃度比較低。

第二幅圖又兩個瓶子，一個瓶子里面是均勻綠色，另一個是是底下沉淀了。小球藻進(jìn)入休眠狀態(tài)它就會沉淀，它處于生長階段是均勻的，藻液保存時間長了，處于休眠狀態(tài)它就會沉淀。但是小球藻的生存能力特別強(qiáng)，只要藻種好，它就不容易死。我們曾做過實(shí)驗(yàn)，在室內(nèi)常溫下保存了半年的藻都能正常繁殖的很好。

第三幅圖，就是我們曾經(jīng)買過的一瓶，這瓶樣品已經(jīng)放了兩年了，始終顏色從來沒變過，還是這么均勻透綠。我買了兩瓶，其中一瓶用于繁殖，繁殖兩次都沒有繁殖起來，說明這個不是藻，所以說單從顏色上看我們判斷不出哪個質(zhì)量好哪個質(zhì)量不好，藻類是什么品種。

②我認(rèn)為比較準(zhǔn)確的標(biāo)準(zhǔn)就是鏡檢，做藻類一定要鏡檢。很多朋友沒有顯微鏡甚至也不會看顯微鏡，就做藻類，你做得好不好怎么判斷呢？沒有一個判斷標(biāo)準(zhǔn)。

小球藻鏡下三幅圖，第一幅圖是小球藻的密度比較大，第二幅圖密度比較小，第三幅圖有集中有分散的，這三幅圖你一看都是小球藻，我們在顯微鏡下看到了小球藻，難道你能說它不是小球藻品種嗎？

所以說判斷小球藻的好與不好，一方面從顏色上看是可以的，但不是絕對的，而要進(jìn)一步進(jìn)行鏡檢，才能判斷出來小球藻到底質(zhì)量如何。