絞股藍(lán)小故事

樵夫因?yàn)椴豢叭淌茇?cái)主的欺壓，就是悄悄逃進(jìn)了深山。當(dāng)時(shí)正逢深秋，他又累又餓，暈倒在一條小溪旁，半夢(mèng)半醒中，他看見(jiàn)了一個(gè)長(zhǎng)著白胡子的老頭，走上前來(lái)告訴他，吃長(zhǎng)在西邊兒一種藤狀的野草，不僅可以充饑，還可以延年益壽，說(shuō)完就消失不見(jiàn)了。樵夫驚醒后，果然看到身邊不遠(yuǎn)處的一塊大石頭后面，就長(zhǎng)著夢(mèng)中所說(shuō)的藤蔓狀野草，饑餓難忍的他也沒(méi)多想，拽過(guò)一把就往嘴里面送，味道微苦，吃過(guò)后，他頓時(shí)覺(jué)得神清氣爽，疲勞盡失。

就這樣，他靠著藤蔓狀野草在深山里一待就是40年，待他下山時(shí)。他仍是鶴發(fā)童顏，身體強(qiáng)壯，而山下的人早已是風(fēng)燭殘年，這就是傳說(shuō)中的“神仙草”——絞股藍(lán)。

絞股藍(lán)小百科

【來(lái)源】絞股藍(lán)為葫蘆科植物絞股藍(lán)、長(zhǎng)梗絞股藍(lán)的干燥全草。

【性味與歸經(jīng)】苦、微甘、寒。歸肺、脾、腎經(jīng)。

【性能特點(diǎn)】本品味甘補(bǔ)苦泄，寒能清解，入脾、肺、腎經(jīng)。能健脾益氣、祛痰止咳、清熱解毒，治氣虛兼熱、痰熱咳喘、熱毒瘡癰、癌腫。

【功效】清熱解毒，止咳祛痰，益氣養(yǎng)陰。

【主治病癥】

1、氣虛乏力，氣津兩虛。

2、痰熱咳喘，燥痰勞嗽。

3、熱毒瘡癰，癌腫。

【用法與用量】6～10g。

【使用注意】少數(shù)患者服藥后，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉或便秘、頭暈等不良反應(yīng)，應(yīng)加以注意。

【產(chǎn)地】絞股藍(lán)在四川，云南，湖北，湖南，廣東，廣西，陜西、福建等地均有分布。而野生絞股藍(lán)主要分布在湖南和廣西金秀縣圣塘山一帶。

【采收加工】每年夏、秋兩季可采收3-4次，洗凈、曬干。

【真?zhèn)蝺?yōu)劣鑒別】

1、氣味：優(yōu)質(zhì)的絞股藍(lán)，有一股山野的清香，累月積年也依然保持。較差者，其味很是淺薄或不自然。粗劣者，如聞霉干菜味或者干脆無(wú)臭無(wú)味。

2、外形：優(yōu)質(zhì)的絞股藍(lán)沖泡后卷縮的嫩葉嫩莖須迅速?gòu)堥_(kāi)，莖葉舒展，猶如輕燕振翅，體積倍增。較差者莖老葉粗，甚者藤葉長(zhǎng)連，不具雅態(tài)。偽者更是長(zhǎng)藤大葉，其形粗俗，很難與茶并列。

3、湯色：絞股藍(lán)其優(yōu)者，水到色出，湯水色澤嫩綠，清澈透明，多次沖泡依然不改其色。較差者，久久不肯出色，出者其色老黃，一般沖上二回，已經(jīng)色淡色衰。偽劣者，其出色更是躲躲閃閃，好象難以見(jiàn)人，其湯色淺淡蒼白。

【現(xiàn)代藥理研究】 從絞股藍(lán)中已經(jīng)分離出80多種皂甙,其中有多種皂甙與人參皂甙的結(jié)構(gòu)相同。俗稱“南方人參”。絞股藍(lán)皂甙具有抗癌及對(duì)神經(jīng)、血液、循環(huán)、內(nèi)分泌、消化系統(tǒng)等多種病具防治作用，可以作為保健食品和各種制劑。

【臨床配伍應(yīng)用】

1、脾虛證。絞股藍(lán)味甘入脾，能益氣健脾。治療脾胃氣虛，體倦乏力，納食不佳者，可與白術(shù)、茯苓等健脾藥同用。因其性偏苦寒，兼能生津止渴對(duì)脾胃氣陰兩傷，口渴、咽干、心煩者，較為適宜，可與太子參、山藥、南沙參等益氣養(yǎng)陰藥同用。

2、肺虛咳嗽證。絞股藍(lán)能益肺氣，清肺熱，又有化痰止咳之效。常用于氣陰兩虛，肺中燥熱，咳嗽痰粘，可與川貝母、百合等養(yǎng)陰潤(rùn)肺，化痰止咳藥同用。肺氣虛而痰濕內(nèi)盛，咳嗽痰多者，亦可與半夏、陳皮等燥濕化痰藥同用。此外，絞股藍(lán)還略有清熱解毒作用，可用于腫瘤而有熱毒之證。

絞股藍(lán)食療方

1、絞股藍(lán)燉烏龜

 絞股藍(lán)20g，烏龜1只（約250g），黃酒、蔥花、姜末、鹽、味精各適量。將絞股藍(lán)與烏龜一同放入沙鍋，加適量水，先用大火煮沸，加黃酒、蔥花、姜末，改用小火燉煨1小時(shí)，待龜肉熟爛，加鹽、味精，調(diào)和均勻即成。

功效：滋陰補(bǔ)腎，降脂降壓。

2、絞股藍(lán)茶

 絞股藍(lán)10g，綠茶2g。先將絞股藍(lán)烘焙去腥味，研為粗末后，與綠茶一起用沸水進(jìn)行沖泡，悶泡10分鐘后即可飲用。

功效：益氣強(qiáng)身，延年益壽。

3、絞股藍(lán)燕麥粥

 絞股藍(lán)15g，燕麥片100g，枸杞子適量。絞股藍(lán)揀去雜質(zhì)洗凈，鍋里加水煮開(kāi)，水開(kāi)后放入燕麥片；煮開(kāi)后調(diào)入絞股藍(lán)拌和均勻，改用小火繼續(xù)煨煮10分鐘，撒上枸杞子即成。

功效：降糖減脂肪。