尤記得兒時(shí)的鄉(xiāng)間籬園間，郁郁蔥蔥的果蔬，其中個(gè)子最大的恐怕非冬瓜莫屬了。以冬瓜為菜，可炒菜也可做餡，炒菜可素可葷，做餡一般為葷。歲月及長(zhǎng)，成人后似乎多年不大朵快頤幼時(shí)那誘人的冬瓜肉餡的包子，但是偶爾還是可有冬瓜炒蝦米，也是美味佳肴。以冬瓜為美味，古人也頗多記載。清代乾隆才子、詩(shī)壇盟主袁枚《隨園食單》中就說冬瓜：“可葷可素者，蘑菇、鮮筍、冬瓜是也。冬瓜之用最多。拌燕窩、魚肉、鰻、鱔、火腿皆可?！?/strong>聊聊幾句，也便把冬瓜的多種食用方法淋漓盡致的呈現(xiàn)出來了，令人贊嘆不已。早在幼時(shí)，就聽鄉(xiāng)間左鄰右舍的叔嬸們說，冬瓜可利水消腫。既可以美味以飽腹，又可以利水以消腫，對(duì)憨態(tài)可掬的冬瓜也便有了一層朦朧的好感。

再次邂逅冬瓜是在后來學(xué)習(xí)的路上，隨神農(nóng)識(shí)本草以用之治病中再次見到冬瓜，不過這一次是冬瓜皮與冬瓜子?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》載冬瓜子“主令人悅澤、好顏色，益氣不饑”，敢情兩千年前的古人曾用冬瓜子來美容呢?！睹t(yī)別錄》也說“可作面脂，令悅澤”，《日華子本草》云：“冬瓜仁，去皮膚風(fēng)剝，黑（黑+干），潤(rùn)肌膚”。以冬瓜仁入藥潤(rùn)膚美白在《太平圣惠方》、《御藥院方》、《普濟(jì)方》中屢見不鮮?？磥?，冬瓜仁應(yīng)該具有保濕美白的雙重功效了?！睹t(yī)別錄》中又說冬瓜子“主腹內(nèi)結(jié)聚，破潰膿血，最為腸胃脾內(nèi)壅要藥”，《本草征要》認(rèn)為其“清肺消癰。治肺癰、腸癰?！?strong>實(shí)際使用中如《千金》葦莖湯中配伍冬瓜仁用于肺癰；大黃牡丹湯中配伍冬瓜仁用于腸癰，而今在此基礎(chǔ)上又優(yōu)化有闌尾清解湯、闌尾化瘀湯、闌尾清化湯。由是，冬瓜子既可以治病又可美容了。

冬瓜皮的作用一如冬瓜，《名醫(yī)別錄》說：“主除小腹水脹，利小便，止渴”。古人用冬瓜皮治療水腫也多有記載，如《彤園婦科》中就有鯉魚、冬瓜皮燉湯，用于妊娠浮腫，小水短少、腹脹而喘等癥?，F(xiàn)今臨床還配合利尿、利濕健脾藥，如車前子、陳皮、茯苓、白術(shù)、豬苓、大腹皮等用于治療肝硬化、前列腺炎及前列腺腫大引起的水腫、小便不利及手術(shù)后引起的局部水腫。實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為，冬瓜皮性微寒兼能清熱，尤宜于治療熱性水腫。所以，脾胃虛寒、久病、因營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致虛腫的病人應(yīng)當(dāng)慎服。從冬瓜到冬瓜子、冬瓜皮，這一切的藥用價(jià)值實(shí)際來源自樸素的食用試用經(jīng)驗(yàn)，與那些披著道學(xué)外衣的高大上的臆想理論實(shí)在是毫無糾葛的。而以千金葦莖湯、大黃牡丹湯為代表的經(jīng)方更是典范之作。由此也可以看出，神農(nóng)學(xué)派才是中醫(yī)的真正中流砥柱了。事實(shí)在此，恐怕沒有反對(duì)意見了吧。

古人不見今時(shí)月

今月也曾照古人

古人不識(shí)今日病

今病也曾纏古人