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因為市面上的茶葉品類非常豐富，這個問題其實是沒有標準答案的。比如喜歡鮮爽口感的茶友首選當然是綠茶；而喜歡香甜口感的茶友傾向于選擇紅茶和白茶；長期喝普洱茶的茶友，則有可能會覺得其他茶類喝起來都比較清淡。市面上的茶葉主要包括傳統(tǒng)的六大茶類、普洱茶、花茶類等，原料和制作工藝不同，意味著不同茶類呈現(xiàn)出來的香氣、滋味和口感也各不相同。以西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰等為代表的綠茶類，具有香氣高揚、口感鮮爽等特點，再加上選用的原料比較細嫩，芽葉造型獨特，看起來賞心悅目。綠茶是很多茶友的入門茶，就連平時不喝茶的人也會在家中備些綠茶用來招待客人，原因就在于綠茶適口性比較好，放一把在杯子里就可以直接沖泡，喝起來非常方便。紅茶以“高香醇甜”的品質特點，在世界各地都獲得了很多茶友的喜愛。紅茶也是最受歡迎的“百搭”之王，除了直接品飲，紅茶和牛奶、檸檬、蜂蜜等搭配品飲也非常好喝，各種不同口味的新式茶飲里也隨處可以看到紅茶的影子。所有茶類中制作工藝最簡單的白茶，經攤晾和萎凋制成，香氣淡雅，滋味清甜；黃茶經殺青、悶黃和干燥制成，比綠茶多了一道悶黃工序，喝起來也更加香醇。烏龍茶主要產制于福建、廣東、臺灣等地，經采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成，工藝相對復雜，香氣和口感都很有辨識度，飲后回味甘鮮、齒頰生香。傳統(tǒng)黑茶和普洱茶都是后發(fā)酵茶，經渥堆發(fā)酵制成的普洱熟茶屬于黑茶的一個類別，它們都具有陳香濃郁、滋味醇厚等特點。普洱生茶可謂是“自成一派”，因為云南大葉種茶葉內含物質含量豐富，其茶湯飽滿度更高，香氣和滋味也更有層次感，并且隨著存儲年份的增加，品飲價值也在持續(xù)變化。喜歡普洱茶獨特韻味的茶友常說：普洱茶是喝茶人的終點；但喝慣了其他茶類的茶友可能會覺得普洱茶苦澀較重，香氣不明顯，適口性也不好。不同茶類并無高下之分，它們都具有不同的香氣和口感特點。什么茶比較好喝，是由喝茶的人來定義的，以開放包容的心態(tài)來喝茶，往往也能收獲意想不到的樂趣。 什么茶比較好喝，是由喝茶的人來定義的，以開放包容的心態(tài)來喝茶，往往也能收獲意想不到的樂趣。（本文系說茶網原創(chuàng)文章；作者：至夏、說茶網思思）
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