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因為寶寶不是很喜歡吃蔬菜，今天特意給他做個素菜燜飯，沒想到他很喜歡吃，吃了一碗還要再來點。
先把米淘好，浸半小時。趁這個時候香菇、青椒、胡蘿卜、土豆切丁。
大蒜，姜切片，蔥切花。
鍋中下油，待油熱時下入蔥姜蒜炒香。
下入青椒，胡蘿卜，土豆，香菇，翻炒大約一分鐘。
加鹽，生抽炒勻，盛出待用。
把米倒入砂鍋，水比平時燒飯時要少一點，電飯鍋也可以，待水開時倒入炒好的菜，攪拌均勻。
待水收干飯好時就可以了。
來自： wangreg > 《炒燴煲飯》
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加鹽，生抽炒勻，盛出待用。
把米倒入砂鍋，水比平時燒飯時要少一點，電飯鍋也可以，待水開時倒入炒好的菜，攪拌均勻。
