2022年3月8日

能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。細細品味，深有感悟！美食現(xiàn)在已經(jīng)成為了我們生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地過，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地過完每一天。我們每個人都有自己的生活習(xí)慣，為了滿足每個人的不同飲食需求，每天精選不同的菜肴分享給大家，一起為每天的精彩生活加油！

今天教你做一道好菜：蔥爆羊肉

主料：羊后腿肉；

配料：大蔥；料酒；醬油；糖；胡椒粉；雞精；米醋；鹽；姜絲；大蒜；芝麻

方法步驟：

1、羊肉沖洗干凈，大蔥扒皮洗凈，切成薄片，放入料酒，醬油，糖，白胡椒粉，雞精。攪拌均勻后腌制5分鐘；

2、大蔥切成斜段、姜切絲，

3、蒜拍碎切成末，加入香油、少許醋、醬油、淀粉調(diào)成芡汁

4、鍋燒熱放入少許油，加入姜絲煸炒出香味；倒入一半蔥段炒香，放入煨好的羊肉，大火迅速翻炒；倒入剩下的蔥段迅速翻炒均勻

5、將調(diào)好的芡汁倒進去炒勻，讓每片羊肉上都裹上汁

6、最后撒上芝麻出鍋