今天我們用糯米來做一個超簡單的小點(diǎn)心,著名的糖不甩。粘糯香甜,撒上花生與芝麻香味愈加濃郁?;ㄉ椭ヂ橛浀靡崞鸪词炫?。家里的長輩和孩子都非常喜歡的一道中式點(diǎn)心。 你需要準(zhǔn)備的材料有:糯米粉100克,生姜3片,玉米淀粉20克,水200克,熟白芝麻適量,熟花生適量,紅糖40克 先把糯米粉和玉米淀粉混合在一起,再加入一點(diǎn)清水混合,讓粉末微微結(jié)團(tuán)。 繼續(xù)倒入清水,一直到能夠揉成團(tuán)為止。 把糯米粉分為12個小團(tuán),每個小團(tuán)都滾圓擺放好。 煮一鍋沸水,把小糯米球放進(jìn)去,煮到浮起來。這里和我們元宵節(jié)時煮湯圓的方法是一樣的哦。 另外起鍋,放入紅糖和清水,煮成紅糖水。 再把浮起的糯米團(tuán)放進(jìn)去,多多攪拌,加入姜片,慢煮2~3分鐘。讓紅糖能夠沾到糯米團(tuán)上面,使糯米團(tuán)入味。撈出備用。 芝麻和花生混合在一起,放入料理機(jī)打碎,然后撒在糯米團(tuán)上面,糖不甩就完成啦。 這樣做的糯米點(diǎn)心軟糯又有彈性,紅糖姜的味道與花生芝麻很搭,吃起來不會膩。對了,如果你覺得搓糯米團(tuán)子很麻煩,可以直接購買無餡的湯圓來替代,當(dāng)然有餡的甜湯圓也是可以的。 關(guān)注大胖友圖圖,每天都能看到新奇,簡單,美味又實(shí)用的食譜哦。 如果你喜歡今天的食譜,別忘了幫我點(diǎn)個贊,這是我創(chuàng)作的動力來源!感謝大家一直以來的支持和鼓勵。 完成以后可以留言給我交作業(yè)。在制作的過程中有遇到不懂的地方,隨時可以給我評論留言,我看到都會及時回復(fù)您的。 |
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