這才過了幾天，又有點饞了，晚上我為了保持身材，基本上不吃太多東西，最近想著買上幾根玉米煮一下，就不做飯了，玉米飽腹感強，還富含膳食纖維，對于保持身材有著非常棒的作用。

現(xiàn)在菜市場上的玉米，10塊錢5根，劃算的很，喜歡吃的話趕緊買點來嘗鮮！但其實好多人不懂的是，煮玉米只懂加水是外行，對于懂行人而言，在煮的過程中還會多放2樣，這樣玉米能夠更軟糯，還會更香更甜，趕緊試試看。

【煮玉米】

食材：清水、小蘇打、鹽、新鮮玉米

1、現(xiàn)在這個時候買玉米，就別亂七八糟的買了，就買新鮮的、帶皮的，先把玉米剝皮，但是最后一層皮得留著，還有上面的玉米須，最好也帶著一起煮，我喜歡這樣。

2、處理好之后將玉米放在小盆里，添上清水開始清洗，清洗干凈之后的玉米，直接轉(zhuǎn)移到鍋子里就可以了，接著往里面加水，添上半鍋清水以后，接下來的操作并不是直接開火煮，不然煮出來不香也不甜。

3、懂行人都會在這個時候，往鍋子里多放2樣?xùn)|西，那么究竟是什么東西？都是家里廚房常用的調(diào)料，第1樣是小蘇打，第2樣是鹽，小蘇打的放入，能夠使玉米粒更加軟糯，鹽的加入，可以更好的激發(fā)玉米的甜度。

4、適量即可，無需太多，我都是放上1小勺的量，適量可以起到很好的效果，放太多的話反而容易適得其反，影響鮮味。加上這2樣以后，直接將蓋子蓋上，然后開大火開始煮就行了。

5、差不多要煮上20分鐘以上，半個小時左右，煮好以后去看一下玉米的狀態(tài)，拿起來捏一下，玉米粒軟糯了的話，就可以關(guān)火出鍋了，這樣煮出來的玉米，又香又甜又軟糯，吃起來不比外面賣的差，玉米湯盛出來，晾涼之后喝也相當(dāng)過癮。