功能區(qū)也能像魔方一樣快速轉(zhuǎn)化，一個空間變多個功能！今天我們來講講農(nóng)場、小院的老房子改建，那用老房子改建成“多功能區(qū)”需要注意哪些呢？對于老房子盡可能保留原有脈絡(luò)，不要大拆大建，只進行軟裝，這樣可以很好的控制開銷。例如，網(wǎng)紅小院——小隱小棲，800平，2個月投資60萬改建，年營收140萬，他們在改建老房子時，一直遵循“控制投入，做好分解，能用平替用平替，能用二手用二手”的策略。他們更多將軟裝用在了國風(fēng)主題氛圍打造：門窗自己刷漆，花園植物也是自己動手來栽種；屋內(nèi)桌椅，有買來的老方桌，或者是淘回來的老舊門板拋光后，做成的長條桌；二手市場淘回來的民國時期的老家具；茅草屋頂、紗幔、油紙傘、燈籠等等裝扮老房子。對于老房子改建，軟裝除了燈光和主題氛圍效果外，要考慮功能多樣性，室內(nèi)環(huán)境少，要兼顧多功能用途。改造遵循原則：空間設(shè)計功能多元化，像魔方一樣實現(xiàn)快速轉(zhuǎn)換。用途一：廚房核心區(qū)大部分農(nóng)場或者小院都需要有廚房，作為餐飲的準備區(qū)，比如下午茶、咖啡等飲品、烤肉套餐、火鍋食材、餐具等等，都需要在這個區(qū)域準備。比如桔塘小院，雖然老房子面積很小，但是還是劃分了3個區(qū)域，靠近門口最近的右邊區(qū)域，就是集中出餐區(qū)，1月份小探馬考察時，所有的火鍋食材、餐具等都在這里準備。用途二：多用途轉(zhuǎn)化室內(nèi)空間一般不需要做過多固定裝修，一定要能多用途轉(zhuǎn)化，根據(jù)定制活動人數(shù)不同，隨時轉(zhuǎn)化、裝扮場地，但是要做美陳置景。還是桔塘小院，小探馬一行人大概是35人，提前告知主理人Lisa，根據(jù)人數(shù)布置室內(nèi)場地，方便大家聽主理人分享干貨，同時用于中午就餐，當時是新年主題，因此室內(nèi)都是喜慶的新年美陳景致。用途三：空間劃分室內(nèi)要有基本的功能配套，比如大折疊窗、各種樣式的卡座、休閑區(qū)、投影區(qū)、廁所等等，方便接待不同需求的客人。比如赫爾露營農(nóng)場，室內(nèi)空間劃分為面積大小不同的多個區(qū)域，有適合情侶的小卡座，適合10人左右的家庭聚會區(qū)，生日趴、企業(yè)團建等30人左右的公共區(qū)、室內(nèi)換裝室、廁所等等。老房子一般很小，盡可能多利用院子外的空間，可以用植物、幔帳、圍欄等劃分體驗空間，這樣同時接待多批團體客戶也不會沖突，而且氛圍感、私密感和儀式感都有了。像芭蕉熊半山坡農(nóng)場這樣，園區(qū)占地15畝，老房子是35年300平老土房，采用改建而不是推倒重建的方式，在不破壞主體前提下，削平后上面加了一層鋼構(gòu)，使原來單層變?yōu)殡p層多功能室內(nèi)區(qū)，有棋牌室、會議室、田園書吧、KTV、手工坊、廚房、吧臺、包廂等等。但是院子外的空間利用非常充分，休息區(qū)卡座非常多，利用桂花樹、白色幔帳、鮮花、種植箱等間隔開來，比如花園里、規(guī)劃樹下、凌霄樹下、柚子樹下、花園茶帳、食農(nóng)體驗區(qū)等等，散客、團客都適合，而且一次接待幾批團客都不會亂。更多農(nóng)場、小院的運營思路，可以看看這30個案例，它不是一個簡單的案例匯總，每一個我都去過，并與主理人深入交流后整理，編輯花了很長時間，也更有實操價值。
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