每個(gè)人都害怕癌癥，因?yàn)樵诠逃姓J(rèn)知中，癌癥幾乎意味著死亡，哪怕最后僥幸躲過(guò)了，因?yàn)榉呕煹雀鞣N治療的緣故，生活質(zhì)量也會(huì)因此大打折扣，所以人們普遍關(guān)心一個(gè)問(wèn)題，就是癌癥到底能不能預(yù)防。

當(dāng)然是可以預(yù)防的，世界衛(wèi)生組織曾指出，約三分之一的癌癥可以預(yù)防，三分之一的癌癥能通過(guò)及時(shí)發(fā)現(xiàn)以達(dá)到根治，還有三分之一的癌癥可通過(guò)醫(yī)療手段來(lái)改善生活質(zhì)量、延長(zhǎng)壽命。

癌字三個(gè)“口”，我們常說(shuō)病從口入不是沒(méi)有道理，所以預(yù)防癌癥也是一樣的道理，完全可以通過(guò)飲食來(lái)達(dá)到預(yù)防的目的。

吃水果可以預(yù)防癌癥，是真是假？

吃水果預(yù)防癌癥，其實(shí)在醫(yī)學(xué)界有著不少相關(guān)研究，比如美國(guó)癌癥學(xué)會(huì)與世界癌癥研究基金會(huì)就曾總結(jié)，植物性食物含有抗癌物質(zhì)，多吃新鮮的蔬菜水果有利于防癌。

《腫瘤學(xué)年鑒》雜志刊登的一篇研究則顯示，多攝入水果和蔬菜能降低8-18%的肺癌風(fēng)險(xiǎn)。

無(wú)獨(dú)有偶，美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生院發(fā)表的一項(xiàng)研究顯示，每日食用2.9份水果的人和每天食用0.5份水果的同齡人相比，乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低25%。

越來(lái)越多的研究都指向了一個(gè)共同的事實(shí)，即多吃新鮮水果確實(shí)能在一定程度上降低患癌風(fēng)險(xiǎn)。

之所以會(huì)這樣，是因?yàn)樗懈缓喾N營(yíng)養(yǎng)，比如維生素，維生素的抗氧化性較好，可以減少人體內(nèi)自由基造成的損傷。此外，水果中的纖維素含量同樣很豐富，尤其是可溶性的，經(jīng)常吃有利于腸道健康，對(duì)降低膽固醇水平同樣有好處。

5種讓癌癥都“怕”的水果，不懂吃可惜了

①香蕉

香蕉富含膳食纖維、維生素與微量元素等，且香蕉中富含腫瘤細(xì)胞壞死因子（TNF），日本的一項(xiàng)研究顯示，成熟的香蕉可促進(jìn)人體免疫細(xì)胞產(chǎn)生TNF，進(jìn)而對(duì)抗癌癥。

另外，《國(guó)際癌癥雜志》上也曾發(fā)表過(guò)類似的研究，研究記錄了在瑞典對(duì)6.1萬(wàn)名年齡在40-76歲的女性，周期長(zhǎng)達(dá)13年的研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)每周至少吃4根香蕉的受試者罹患腎癌的風(fēng)險(xiǎn)降低了50%。

②番茄

番茄中含有的番茄紅素具有抗氧化作用，可預(yù)防癌癥。美國(guó)塔夫茨大學(xué)曾在頂級(jí)期刊《Cancer Prevention Research》上發(fā)表過(guò)一篇相關(guān)研究。研究指出，富含番茄紅素的番茄粉可增加有益菌群的豐富性和多樣性，且可阻止一些和炎癥相關(guān)的細(xì)菌的過(guò)度生長(zhǎng)。

③漿果

漿果并不是某個(gè)水果，而是一個(gè)統(tǒng)稱，常見(jiàn)的草莓、藍(lán)莓、葡萄和獼猴桃等都屬于漿果。

2024年7月，上海交大研究團(tuán)隊(duì)在《營(yíng)養(yǎng)學(xué)前沿》上發(fā)表了一篇研究，該研究指出，多吃漿果，特別是每天食用100-200克葡萄有助于保護(hù)認(rèn)知功能。

另外，漿果中富含花青素、黃酮類物質(zhì)與酚類物質(zhì)等，這些物質(zhì)作為天然的抗氧化劑，有利于降低體內(nèi)的慢性炎癥，預(yù)防多種疾病。

另外，漿果中的花青素等化合物可干擾癌細(xì)胞信號(hào)，促使癌細(xì)胞凋亡，因此平時(shí)多吃漿果能降低患癌風(fēng)險(xiǎn)。

由于食物是各種抗氧化成分的極佳來(lái)源，漿果富含維C、類黃酮、單寧酸和白藜蘆醇等抗氧化成分，作為很好的抗氧化劑來(lái)源，多吃這類水果同時(shí)還可以延緩皮膚與器官的衰老。

④獼猴桃

獼猴桃也屬于漿果，但這里之所以要單獨(dú)提出來(lái)，是因?yàn)楂J猴桃中的維C含量在漿果中排在第一。獼猴桃的維生素C含量為60-120mg/100g，也就是說(shuō)其維C含量比橘子還要高。

而維C作為人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有著抗氧化作用。浙大研究人員曾在《Food & Function》上發(fā)表過(guò)相關(guān)研究，研究就指出，較高的維C攝入量和消化系統(tǒng)癌癥風(fēng)險(xiǎn)降低12%相關(guān)，高水平的血液維生素C和胃癌風(fēng)險(xiǎn)降低26%相關(guān)。

⑤蘋果

蘋果果肉中的果膠可減少被人體吸收的糖和脂肪的量，進(jìn)而幫助降低患糖尿病與心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。另外蘋果中含有大量天然化學(xué)物質(zhì)，稱為多酚，它們?cè)诖龠M(jìn)健康和減少慢性病方面有著重要作用。

美國(guó)癌癥研究所（AICR）就曾推薦過(guò)一些抗癌食物，其中就提到了蘋果。蘋果富含膳食纖維與維生素C，一個(gè)蘋果可為人體提供至少10%的每日維生素C和纖維的推薦量，對(duì)預(yù)防結(jié)直腸癌、口腔癌、喉癌與肺癌或有一定幫助。

癌癥患者要盡量避免吃這種水果！

這個(gè)水果其實(shí)就是柚子，這主要和一些患者服用的藥物有關(guān)。就比如抗癌靶向藥，柚子中所含的成分會(huì)影響到人體內(nèi)酶的活性，影響血藥濃度，干擾抗癌藥物的代謝，從而很容易影響療效。

不僅僅是抗癌藥，柚子其實(shí)和很多藥物都互相“抵觸”，比如他汀類藥物、抗感染藥物、抗病毒藥物等等。如果你正在服用這些藥物，在吃柚子前最好先問(wèn)下醫(yī)生。

多吃這類蔬菜，也可防癌

如果你經(jīng)常食用發(fā)霉或變質(zhì)的食物，又或者使用發(fā)霉的餐具吃飯，那體內(nèi)很可能已經(jīng)攝入了致癌物質(zhì)“黃曲霉毒素”。這類毒素在進(jìn)入人體后，會(huì)在肝臟中大量蓄積，并對(duì)細(xì)胞中的遺傳物質(zhì)造成損傷，從而有可能導(dǎo)致肝臟癌變，最終誘發(fā)肝癌。

因此，平時(shí)建議多吃綠色蔬菜，因?yàn)檫@類蔬菜中富含葉綠素分子，其在進(jìn)入肝臟后可對(duì)黃曲霉毒素起到“攔截”作用，防止毒素對(duì)遺傳物質(zhì)造成損傷，所以平時(shí)多吃綠色蔬菜有利于預(yù)防肝癌。

葉綠素含量高的蔬菜有很多，比如以100克為基準(zhǔn)，菠菜的葉綠素含量為171.21毫克，芥藍(lán)為135.56毫克，荷蘭豆為79.71毫克。

關(guān)注Dr.X  

每天多一點(diǎn)健康

▼