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甜蜜的誘惑背后，可能隱藏著健康的風(fēng)險(xiǎn)：“果糖竟然是腫瘤加速器！”，相信很多覓友們看到這樣的消息都會心頭一緊。 互助君之前整理過一篇不建議癌癥患者吃的食物，點(diǎn)擊閱讀《醫(yī)生不建議乳腺癌患者吃這些食物，都是因?yàn)榇萍に睾椭掳╋L(fēng)險(xiǎn)！多吃一口癌近一步》。 糖與癌癥之間的關(guān)系一直存在爭議，果糖當(dāng)真能促進(jìn)癌細(xì)胞的增長？那么今天就請大家和覓健互助君一起來看一下吧！ 01 果糖促癌相關(guān)研究 近期英國期刊《自然》發(fā)布了一項(xiàng)重要研究[1]，揭示了果糖在腫瘤生物學(xué)中的新機(jī)制，為了解果糖與癌癥之間的關(guān)系提供了新視角。
（圖源：Pubmed截圖）
研究發(fā)現(xiàn) 果糖并不是通過直接代謝途徑促進(jìn)腫瘤細(xì)胞生長，而是間接吸收肝臟產(chǎn)生的果糖代謝物——溶血磷脂酰膽堿（LPC），這種代謝物不僅為腫瘤細(xì)胞提供了營養(yǎng)，還促進(jìn)脂質(zhì)合成，支持腫瘤的快速增殖。
總結(jié) 對于乳腺癌患者來說，果糖本身并不能直接讓腫瘤細(xì)胞“狂吃猛長”，但保險(xiǎn)起見，腫瘤患者最好不要長期攝入高果糖食物等加工食品。 我們常常會聽到“餓死癌細(xì)胞“、”拒絕食用一切糖“的聲音，但這種極端化的想法往往是不現(xiàn)實(shí)的。 癌癥患者正需要足夠的糖分、碳水化合物來提供能量，適量攝入對人體健康的糖類是有益的，也是必需的。 02 乳腺癌患者“甜蜜”飲食禁忌 糖類是我們獲得能量的主要來源之一，但并非所有糖類都對健康有幫助。 而我們今天提到的“壞糖“——果糖（本身并不壞），但長期大量飲食果糖，會對我們的身體存在潛在的健康風(fēng)險(xiǎn)；而果糖是添加糖的一種，《中國居民膳食指南》[2]提出：每天添加糖攝入量不超過50g，最好控制在25g以內(nèi)；癌癥患者更應(yīng)該嚴(yán)格控制糖類的攝入。 姐妹們都知道，奶茶、甜飲料等高糖食品含有大量的果糖，但事實(shí)上，一些看似健康的食品也可能隱藏著高含量的果糖，比如大家常吃的水果！如： 葡萄是果糖含量較高的水果之一，果糖含量占比50%-55%[3]；尤其是某些品種（如無籽葡萄）。 荔枝是許多人喜愛的水果，尤其在南方地區(qū)非常受歡迎；但其果糖含量較高，占比45%-50%[3]。 如今已入冬，冬季水果也開始慢慢上桌，常吃的甘蔗，其果糖含量占10%-12%[4]，盡量少吃。 而草莓、柑橘這類水果屬于低果糖水果，大家都可以適量食用，并且柑橘含有豐富的維生素C，能增強(qiáng)免疫力，幫助身體抵抗感染，對乳腺癌患者也是有益的水果。 還有打著“鮮榨”、“營養(yǎng)豐富”旗號的各類果汁飲料，吸引消費(fèi)者，實(shí)際在榨汁過程中，水果中的糖分被高度濃縮，一杯果汁所含的果糖量可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過直接吃水果的量。 特別要注意標(biāo)注“0糖”“代糖”食品，“0糖”不代表沒有糖，根據(jù)我國《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》[5]，每100毫升飲料中含糖量低于0.5g就可以標(biāo)注“0糖”，長期大量食用也可能會影響人體的代謝功能。 互助君提醒：姐妹們在購買食品時(shí)，可以仔細(xì)閱讀食品標(biāo)簽，避免被“天然”、“健康”的標(biāo)簽所誤導(dǎo)。 有什么糖是我們能放心食用的嗎？ 膳食纖維（多糖），例如谷物、堅(jiān)果類；它能幫我們促進(jìn)腸道的健康、控制血糖水平、預(yù)防便秘和降低炎癥反應(yīng)。有研究表明，富含膳食纖維的飲食可以減少體內(nèi)慢性炎癥，而慢性炎癥是許多類型癌癥（包括乳腺癌）發(fā)展的關(guān)鍵因素之一[6]。 益生元（寡糖），例如洋蔥、大蒜、香蕉、菊芋等；它能幫助我們促進(jìn)腸道菌群健康[7]、增強(qiáng)免疫力、改善代謝，這些對于乳腺癌患者的長期健康非常重要。 注意：這些“好糖”不僅可以提供人體必要的能量，還能帶來多種健康益處，姐妹們平時(shí)只在標(biāo)準(zhǔn)攝入范圍內(nèi)，都可以多吃這些食物。
來自覓友們的疑惑：
（圖源：小紅書截圖） 互助君答：無花果含有較高的天然糖分，其果糖含量約占16%-20%[8]；而無花果干果糖含量更高，因?yàn)闊o花果干是將新鮮無花果脫水制成，脫水過程中水分減少，糖類被濃縮，其含糖量大大增加，因此要少吃盡量不吃。
（圖源：小紅書截圖） 互助君答：麥芽糖是屬于添加糖的一種，攝入之后會在體內(nèi)迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，導(dǎo)致血糖升高；與果糖同屬于一類，建議盡量不要大量食用；五紅湯里的紅糖也建議少放，因?yàn)榧t糖也屬于添加糖。 上面提到吃糖能間接促癌，那吃糖是否會促進(jìn)乳腺癌轉(zhuǎn)移呢？，詳情點(diǎn)擊《吃糖吃不對會促進(jìn)乳腺癌轉(zhuǎn)移！乳腺癌患者如何避開“甜蜜陷阱”？》。 03 寫在最后 希望這篇文章能夠?yàn)榻忝脗兘獯鹦闹械囊苫?，癌癥患者合理的飲食不僅能幫助維持身體健康，還能為抗癌治療提供有力的支持!  點(diǎn)擊下方卡片關(guān)注吧 |
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